Podwójne ciasteczka czekoladowo-wiśniowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka masła, zmiękczonego
• 1 ⅓ szklanki cukru pudru
• ⅔ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ¼ łyżeczki soli
• 2 jajka
• 1 ½ łyżeczki wanilii
• 3 szklanki uniwersalnej mąki
• 2 szklanki suszonych wiśni
• 1 ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1 ½ szklanki półsłodkich kawałków czekolady
• 1 szklanka białych kawałków do pieczenia

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem przez 30 sekund. Dodaj cukry, napoje gazowane i sól. Pokonaj aż do połączenia.

• Krok 2

  Ubij jajka i wanilię, aż masa będzie gładka. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Ręcznie wymieszaj pozostałą mąkę. Dodaj wiśnie, orzechy, czekoladę i białe kawałki do pieczenia (ciasto będzie sztywne).

• Krok 3

  Upuszczaj z zaokrąglonych łyżek stołowych w odległości 2 cali od niesmarowanych arkuszy cookie. Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F 14–16 minut lub na złoty kolor. Schłodzić kilka minut; wyjąć na ruszt, aby ostygnąć. Robi 72 ciasteczek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 124 kalorie, 14 mg cholesterolu, 58 mg sodu, 15 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g białka.