Miłośnicy kawy, radujcie się! Nowe badanie pokazuje, że picie kilku filiżanek kawy każdego dnia może przedłużyć życie, dodając do badań, które już udowodniły, że umiarkowane spożycie kawy jest zdrowe.
Badanie, opublikowane w tym tygodniu w czasopiśmie JAMA Internal Medicine , oceniało ponad 500 000 brytyjskich uczestników w okresie 10 lat. Badacze, wykorzystując kombinację danych, chcieli sprawdzić, czy najpoważniejsi pijący kawę częściej umrą wcześniej. Jako kontrolę używali osób, które nie piły kawy.
To, co znaleźli, z pewnością zachwyci tych, którzy po prostu nie mogą rozpocząć dnia bez gorącej filiżanki java: nie tylko osoby pijące kawę miały niższą śmiertelność, ale także osoby najcięższe - te, które wypijały osiem filiżanek kawy dziennie - faktycznie żyli dłużej, stwierdzili naukowcy. Nie miało znaczenia, czy pili kawę rozpuszczalną, mieloną, czy nawet bezkofeinową. Sposób, w jaki ludzie metabolizują kofeinę, również nie był brany pod uwagę, więc naukowcy uważają, że same ziarna kawy mają korzyści zdrowotne.
Kawa jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak kwas chlorogenowy. W rzeczywistości kawa jest głównym źródłem przeciwutleniaczy w naszej diecie i ma więcej porcji niż jagody. Przeciwutleniacze pomagają zmniejszyć stan zapalny w naszym ciele i mogą pomóc wyjaśnić niektóre właściwości poprawiające zdrowie kawy.
Z 500 000 uczestników około 14 200 osób zmarło podczas 10-letniego badania. Naukowcy zauważyli, że najdłużej żyją najdłużej.
- Ożyw swoją rutynę Java! Oto 10 zaskakujących sposobów na dodanie więcej kawy do swojego menu.
Nie było to pierwsze badanie sugerujące, że kawa może pomóc w zdrowiu, ale może to być pierwszy - i być może największy - wniosek, że duże ilości tego kofeinowego napoju mogą być korzystne. Wspiera badanie z ubiegłego roku, które wykazało, że spożywanie kawy może zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, a także poprzednią analizę, która łączyła picie kawy z niższym ryzykiem chorób związanych z wątrobą, takich jak rak wątroby, marskość wątroby i zwłóknienie.
Jednak większość ekspertów zaleca ograniczenie dawki kofeiny do 400 miligramów dziennie, czyli około 4 filiżanek kawy parzonej w domu. Innymi słowy, ogranicz spożycie do około 6 uncji espresso, 18 uncji Starbucks Blonde Roast, 24 uncji Starbucks Dark Roast, 32 uncji zimnego naparu lub 32 uncji domowej kawy parzonej. Zawsze trudno nam uwierzyć, że kawa może być dla nas dobra - ponieważ uwielbiamy ją pić! - ale czas położyć ten mit na łóżku. Czerwone wino ma również zalety zdrowotne, a także czekoladę i inne „złe” jedzenie.
Po przeczytaniu tej dobrej wiadomości prawdopodobnie jesteś gotów postawić drugą pulę. Ale zanim to zrobisz, zapoznaj się z tymi zasadami przygotowywania idealnej filiżanki kawy. (W końcu możesz nie zdawać sobie z tego sprawy, ale możesz popełniać bardzo częste błędy związane z parzeniem kawy).
Artykuł pierwotnie ukazał się na eatingwell.com.
- Dowiedz się, jak zrobić własny zdrowy zimny napar w domu.
