Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Lekko posmaruj sześć 8-uncjowych pojedynczych dań z sufletu sprayem do gotowania; umieść naczynia na blasze do pieczenia. Schłodzone naczynia.
-
W małym rondlu wymieszaj granulowany cukier, mąkę i sól. Ubij w mleku i soku z cytryny, aż się połączą. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu przez 8 do 10 minut lub do momentu zgęstnienia i uzyskania bąbelków. Dodaj skórkę z cytryny. Zdjąć z ognia.
-
W dużej misce ubij żółtka za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością przez 3 do 5 minut lub do uzyskania gęstej i cytrynowej barwy. Mieszankę mleka wymieszaj w żółtka, aby połączyć.
-
Dokładnie umyj ubijaki ciepłą wodą z mydłem. W innej dużej misce ubić białka za pomocą miksera elektrycznego ze średnią do wysokiej prędkości, aż do spienienia. Dodaj śmietanę kamienia nazębnego. Uderzaj z dużą prędkością, aż utworzą się sztywne szczyty (końcówki stoją prosto).
-
Delikatnie złóż białka jaj w mieszankę mleka. Równomiernie podziel ciasto na przygotowane suflety. Piec około 20 minut lub do momentu, aż nóż włożony w pobliżu centrów wyjdzie czysty. W razie potrzeby przesiej cukier puder nad sufletami. Natychmiast podawaj.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 158 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 124 mg cholesterolu, 121 mg sodu, 26 g węglowodanów, 0 g błonnika, 19 g cukru, 7 g białka.
