Opakowania na sałatki jajeczne | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżki posiekanego świeżego szczypiorku lub cienkich plasterków zielonej cebuli
• 2 łyżki beztłuszczowej kwaśnej śmietany
• 2 łyżki lekkiego majonezu lub sosu sałatkowego
• 2 - 3 łyżeczki kaparów, spłukane i osuszone (opcjonalnie)
• 4 jajka na twardo, grubo posiekane
• ½ szklanki posiekanej czerwonej papryki słodkiej (1 mała)
• ½ szklanki pakowane grubo posiekane marchewki
• 8 dużych liści sałaty maślanej (Boston lub Bibb)

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz szczypiorek, śmietanę, majonez i, w razie potrzeby, kapary. Wmieszaj jajka, słodką paprykę i marchewkę.

• Krok 2

  Łyżkę wymieszaj jajka równomiernie na liście sałaty. Pozostaw otwarte twarze lub zwiń liście. W razie potrzeby zabezpieczyć wykałaczkami lub koktajlami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 124 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 215 mg cholesterolu, 139 mg sodu, 5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukru, 7 g białka.