Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Wyłóż półmisek ręcznikami papierowymi; odłożyć na bok. Na dużej patelni roztop 1 łyżkę masła na średnim ogniu. Dodaj jedną czwartą plasterków babki, układając plastry w jednej warstwie; gotować z obu stron na złoty kolor, obracając się raz. Przenieś na przygotowany talerz; przykryć folią i ogrzać. Powtórz z pozostałymi plasterkami babki, dodając w razie potrzeby kolejną 1 łyżkę masła.
-
Na tej samej patelni rozgrzej szynkę, aż się podgrzeje i lekko rumieni, obracając raz. Przenieś szynkę na talerz z babkami. Na tej samej patelni stopić pozostałe 1 łyżkę masła. Rozbij jajka na patelnię, w razie potrzeby partiami. Zmniejszyć ciepło do niskiego; gotować jajka pod przykryciem przez 2–4 minuty lub do momentu, aż białka całkowicie się zetną i żółtka nie zaczną gęstnieć. Usuń z patelni; ogrzać się.
-
Tymczasem, jeśli używasz całej czarnej fasoli, umieść w małej misce; zacier z młynek do ziemniaków lub widelca. Łyżkę fasoli lub tłuczoną fasolę do małej miski bezpiecznej dla mikrofalówki. Mikrofalówka, przykryta, na 100 procentach mocy (wysoka) przez 1 do 2 minut lub do momentu podgrzania, mieszając raz. (Lub łyżkę fasoli do małego rondla; podgrzej i mieszaj na średnim ogniu, aż do podgrzania.)
-
Rozłóż około 2 łyżek fasoli na każdej z sześciu skorup tostada lub tortilli. W razie potrzeby umieść każdą posypaną fasolą skorupę tostada lub tortillę na zwykłej skorupie tostada lub tortilli. Top skorupki lub tortille z fasolą szparagową posmaruj ciepłymi plasterkami szynki, smażonymi jajkami i pieczonym sosem pomidorowym lub salsą. Posyp gotowanym groszkiem i serem. Podawać z gotowanymi babkami.
*Wskazówka:
Aby usmażyć tortille, rozgrzej 2 łyżki oleju roślinnego na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj 6 (6 cali) tortilli kukurydzianych, pojedynczo, do gorącego oleju. Gotuj przez około 1 minutę, obracając raz. Opróżnij papierowe ręczniki. (Lub, jeśli wolisz, rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Ułóż tortille w jednej warstwie na blasze do pieczenia; piec około 5 minut lub do momentu, aż będą chrupiące).
Fakty żywieniowe
Na porcję: 423 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 240 mg cholesterolu, 971 mg sodu, 50 g węglowodanów, 6 g błonnika, 13 g cukru, 20 g białka.pieczony sos pomidorowy
Składniki
Kierunki
-
W dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek; gotuj przez 3 do 4 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka. Dodaj pomidory i kminek. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło do niskiego. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 12 minut lub do momentu, aż sos nieco zgęstnieje.
