Smażone w locie | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji bezkostnej piersi z kurczaka, pokrojonej w cienkie paski
• 2 średnie marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 ½ szklanki małych różyczek brokułów
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ¼ szklanki pokrojonej w plasterki zielonej cebuli
• 3 łyżki posiekanych orzeszków prażonych w miodzie
• 1 łyżka startego świeżego imbiru
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżeczka tostowego oleju sezamowego
• ¼ - 0, 5 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• ¼ szklanki sosu śliwkowego w butelkach
• ¼ szklanki wody
• Gorący gotowany ryż lub makaron ryżowy

Kierunki

• Krok 1

  Spryskaj nieprzywierający wok lub patelnię nieprzywierającą powłoką natryskową. Dodaj kurczaka, marchewkę, brokuły i czosnek i smaż przez 3–4 minuty. Dodaj zieloną cebulę, orzeszki ziemne, imbir, sos sojowy, olej sezamowy i zmiażdżoną czerwoną paprykę i smaż przez 2 minuty.

• Krok 2

  Wymieszaj w sosie śliwkowym i wodzie. Podgrzać. Podawaj na gorącym gotowanym ryżu lub kluskach. Robi 4 porcje.

Porady

Pokroić warzywa; przykryć i schłodzić do 24 godzin przed użyciem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 523 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 30 mg cholesterolu, 227 mg sodu, 104 g węglowodanów, 3 g błonnika, 14 g białka.