Świeży głupek z limonki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki świeżych truskawek, usunięte łodygi i podzielone na ćwiartki (około 3 szklanki poćwiartowanych jagód)
• ½ szklanki bitej śmietany
• 1 łyżka cukru
• ¼ łyżeczki drobno posiekanej skórki z limonki
• 1 limonkę pokroić w 6–8 klinów

Kierunki

• Krok 1

  W płytkim naczyniu zetrzeć 1 szklankę ćwiartek truskawek z maszyną do ziemniaków. (Lub puree z mini siekaczem, robotem kuchennym lub blenderem).

• Krok 2

  W średniej misce ubij śmietanę, cukier i skórkę z limonki, aż śmietana będzie bardzo sztywna. Złożyć zmielone truskawki.

• Krok 3

  W pojedynczych szklankach lub naczyniach o pojemności od 6 do 7 uncji ułóż bitą śmietanę i pozostałe truskawki. Top ze świeżym limonkowym klinem. Podawać natychmiast lub przykryć i schłodzić do 2 godzin przed podaniem. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 114 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 27 mg cholesterolu, 9 mg sodu, 11 g węglowodanów, 3 g błonnika, 9 g cukru, 1 g białka.