Smażone zielone pomidory | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt zielonych pomidorów (około 4 pomidorów)
• ½ szklanki białej kukurydzy
• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• 2 łyżki sezamu
• ¼ łyżeczki soli cebulowej
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 1 ubite jajko
• 2 łyżki mleka
• Olej do smażenia

Kierunki

• Krok 1

  Pokrój pomidory w plastry o grubości 1/4 cala. W talerzu do ciasta lub naczyniu do pieczenia połącz mąkę kukurydzianą, mąkę, sezam, sól cebulową i pieprz. W małej misce miksuj jajko i mleko. Zanurz plasterki pomidorów w mieszance jajecznej, a następnie posmaruj obie strony plasterków pomidora mieszanką kukurydzianą.

• Krok 2

  Na dużej dużej patelni rozgrzej około 1/4 cala oleju kuchennego na średnim ogniu. Smaż plastry pomidora na pojedynczej warstwie około 2 minut z każdej strony lub do złotego koloru. Opróżnij papierowe ręczniki. Utrzymuj plastry w cieple w piekarniku o temperaturze 300 stopni F. podczas smażenia pozostałych pomidorów. Natychmiast podawaj. Robi od 4 do 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 202 kalorie (2 g tłuszczów nasyconych, 54 mg cholesterolu, 136 mg sodu, 16 g węglowodanów, 6 g białka.