Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Wyłóż arkusz cookie pergaminem; odłożyć na bok. W robocie kuchennym połącz mąkę i 3/4 szklanki orzechów sosny. Przykryj i przetwarzaj, aż orzeszki piniowe zostaną drobno zmielone. Przenieś do średniej miski. Wmieszaj mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, mieloną paprykę chili i sól; odłożyć na bok.
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj 1 szklankę cukru. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zgarniając miskę. Ubijaj jajka, skórkę cytryny i pastę waniliową, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mieszanki mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mieszankę mąki. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 2 godziny lub do 24 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Uformuj ciasto w 1-calowe kulki; toczyć kulki w cukrze. Umieść kulki w odległości 2 cali od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek. Umieść kilka orzechów sosny w górnej środkowej części każdej kulki.
-
Piec od 8 do 9 minut lub do momentu ustawienia krawędzi. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne.
Aby przechowywać:
Układaj ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 97 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 18 mg cholesterolu, 83 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5 g cukru, 1 g białka.
