Hummus czosnkowy | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 15 uncji puszki ciecierzycy (fasoli garbanzo), niewytrawione *
• ¼ szklanki tahini (pasta sezamowa)
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 - 4 ząbki czosnku
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ - 0, 5 łyżeczki mielonej czerwonej papryki (opcjonalnie)
• Kliny chleba pita pełnoziarnistego, chipsy pita, chipsy bajgiel, paluszki marchewkowe i / lub paluszki selerowe

Kierunki

• Krok 1

  W misce robota kuchennego lub pojemniku miksera połącz, w razie potrzeby, ciecierzycę, tahini, sok z cytryny, czosnek, sól i czerwoną paprykę. Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj, aż będzie gładka. Łyżka do miski do serwowania. Podawaj z klinami lub chipsami pita, chipsami bajgla i / lub marchewką i selerem. Przygotowuje od 6 do 8 porcji dodatków (1-3 / 4 filiżanki).

Porady

Przygotuj hummus; przykryć i schłodzić do 24 godzin.

*

Aby uzyskać grubszy smar, osuszyć ciecierzycę, rezerwując płyn. Dodaj wystarczającą ilość płynu, aby łatwo przetwarzać i uzyskać pożądaną teksturę.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 114 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 71 mg sodu, 12 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g białka.