Grecka sałatka ogrodowa | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 szklanki rozdartej romainy lub szpinaku
1 szklanka rozdartej sałaty lub sałaty lodowej
1 szklanka rozdartego radicchio lub posiekanej czerwonej kapusty
1 średni pomidor
½ średnia czerwona cebula
½ mały ogórek
1 mała zielona lub czerwona słodka papryka, pokrojona w paski julienne (3/4 szklanki)
¼ szklanki oliwek greckich lub dojrzałych oliwek bez pestek
3 łyżki oliwy z oliwek lub oleju sałatkowego
3 łyżki białego octu winnego lub octu
1 łyżka stołowa pokrojonego świeżego oregano lub 1 łyżeczka suszonego oregano, zmiażdżona
2 duże ząbki czosnku, posiekane
⅛ łyżeczki pieprzu
½ szklanki pokruszonego sera feta (2 uncje)

Krok 1
W dużej misce sałatkowej połącz romainę lub szpinak, sałatę liściastą lub sałatę lodową oraz korzeń radicchio lub czerwonej kapusty; odłożyć na bok.
Krok 2
Pokrój pomidora na cienkie kliny; przeciąć każdy klin na pół. Pokrój cebulę i ogórek; pokroić każdy plasterek na pół. Dodaj pomidor, cebulę, ogórek, paski pieprzu i oliwki do zieleni.
Krok 3
W przypadku vinaigrette czosnkowego w słoiku z przykręcanym mlekiem połącz oliwę z oliwek lub olej sałatkowy, ocet winny lub ocet z białego wina, oregano, czosnek i pieprz. Dobrze przykryj i wstrząśnij. Zalej sałatkę. Rzuć lekko, aby pokryć. Posyp serem feta. Robi od 4 do 6 porcji.