Burgery z indyka w greckim stylu lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

⅓ szklanki drobno suchej bułki tartej z pszenicy
1 białko jajka, lekko ubite
1 łyżka jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu
1 łyżeczka świeżego rozmarynu lub 1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżona
1 łyżeczka posiekanego świeżego oregano lub 1/2 łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżona
1 łyżka pokruszonego sera feta
⅛ łyżeczki czarnego pieprzu
1 funt niegotowanej mielonej piersi z indyka lub piersi z kurczaka
Mieszane rozdarte zielenie (opcjonalnie)
1 przepis Salsa Oliwkowo-Pomidorowa
¼ szklanki pokruszonego sera feta (1 uncja)
Zwykły jogurt o niskiej zawartości tłuszczu (opcjonalnie)
2 bułki pita pełnoziarniste, o połowę i lekko tostowane

Krok 1
W średniej misce połącz bułkę tartą, białko jaja, 1 łyżkę jogurtu, rozmaryn, oregano, 1 łyżkę sera feta i pieprz. Dodaj indyka; dobrze wymieszaj. Uformuj mieszankę z indyka w cztery placki o grubości 3/4 cala.
Krok 2
W przypadku grilla na węgiel drzewny grilluj patelnie na ruszcie z nieosłoniętego grilla bezpośrednio na średnich węglach przez 14–18 minut lub do momentu, aż przestaną być różowe (165 ° F), obracając się raz w połowie grillowania. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Połóż placki na ruszcie na ruszcie. Przykryj; grill zgodnie z zaleceniami.)
Krok 3
W razie potrzeby podziel warzywa na cztery porcje; top z burgerami. Burgery równomiernie posmaruj salsą z oliwek z pomidorami, 1/4 szklanki sera feta i, w razie potrzeby, z dodatkowym jogurtem. Podawaj burgery z chlebem pita.

Na porcję: 275 kalorii (2 g tłuszczów nasyconych, 53 mg cholesterolu, 507 mg sodu, 23 g węglowodanów, 4 g błonnika, 35 g białka.

1 szklanka posiekanego, zaszczepionego pomidora
¼ szklanki posiekanego, wysiewanego ogórka
¼ szklanki posiekanej, bez pestki Kalamaty lub innych dojrzałych oliwek
½ łyżeczki pokrojonego świeżego rozmarynu lub 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu, zmiażdżonego
½ łyżeczki pokrojonego świeżego oregano lub 1/4 łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżonego