Kabobs z grilla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 6 uncji kartonowego jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu waniliowego
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki z limonki
• 1 łyżka soku z limonki
• ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
• ½ małego świeżego ananasa, obranego i z rdzeniem
• 2 duże dojrzałe, ale jędrne nektaryny lub obrane brzoskwinie
• 2 średnio dojrzałe, ale jędrne banany
• 1 łyżka masła, stopiona
• 2 łyżeczki soku z limonki
• Miód (opcjonalnie)
• Drobno posiekana skórka z limonki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Do sosu w małej misce połącz jogurt, 1 łyżeczkę skórki z limonki, 1 łyżkę soku z limonki i cynamon. Przykryj i schładzaj do czasu podania.

• Krok 2

  W przypadku kebabów pokrój ananasa na 1-calowe kawałki. Pokrój nektaryny lub obrane brzoskwinie w kliny. Pokrój banany na 1-calowe kawałki. Na przemian nawlecz kawałki owoców na 8 8-calowych szaszłyków. * W małej misce połącz stopione masło i 2 łyżeczki soku z limonki. Posmaruj kabobami.

• Krok 3

  W przypadku grilla węglowego lub gazowego grillować kebaby na natłuszczonym ruszcie zadaszonego grilla bezpośrednio na średnim ogniu przez 6 do 8 minut lub do momentu, aż zaczną brązowieć, obracając się raz lub dwa razy. W razie potrzeby posyp kebab miodem i posyp dodatkową skórką limonki. Podawaj kabobs z sosem.

*Wskazówka:

Jeśli używasz drewnianych szpikulców, zanurz je w wystarczającej ilości wody, aby przykryć przez 30 minut; osusz przed użyciem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 88 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 5 mg cholesterolu, 27 mg sodu, 17 g węglowodanów, 2 g błonnika, 12 g cukru, 2 g białka.