Grillowane żeberka imbirowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 średnia cebula, posiekana (1/2 szklanki)
• 1 łyżka oleju do smażenia
• ⅓ filiżanka catup
• 2 łyżki soku pomarańczowego
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżeczka chili w proszku
• ½ łyżeczki startego świeżego imbiru
• 4 funty żeberka wieprzowe z powrotem lub mięsne żeberka

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku sosu na średniej patelni gotuj cebulę w oleju na średnim ogniu około 4 minut, aż cebula będzie miękka. Wymieszaj w filiżance, soku pomarańczowym, brązowym cukrze, chili w proszku i imbiru. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez około 5 minut lub do momentu, aż lekko zgęstnieje. Przytnij tłuszcz z mięsa. Pokrój żeberka na kawałki o porcji.

• Krok 2

  Rozgrzej węgle ułożone wokół tacy ociekowej w zadaszonym grillu. Sprawdzić pod kątem średniej temperatury powyżej garnka. Połóż żeberka na grillu nad miską ściekową. Przykryj i grilluj przez 1-1 / 4 do 1-1 / 2 godzin lub aż żeberka będą miękkie i nie pozostaną różowe, szczotkując sosem przez ostatnie 10 minut grillowania. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 313 kalorii, (8 g tłuszczów nasyconych, 79 mg cholesterolu, 245 mg sodu, 8 g węglowodanów, 1 g błonnika, 19 g białka.