Grillowana Sałatka Bruschetta Z Grilla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki moreli
• ¼ szklanki chrzanu
• ¼ szklanki kremowej mieszanki musztardy w stylu Dijon
• 2 łyżki soku z cytryny
• 4 6 uncji steków z polędwicy wołowej, pokrojonych na 1 cal
• 12 kromek chleba francuskiego o grubości 1/4 cala
• 4 szklanki rukoli
• ¼ szklanki pieczonej czerwonej papryki w butelkach, posiekanej
• ¼ szklanki pokruszonego sera pleśniowego

Kierunki

• Krok 1

  Ścinaj duże kawałki konserw. W misce połącz konserwy, chrzan, musztardę i sok z cytryny. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  Po obu stronach posyp wołowinę 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. W przypadku grilla węglowego steki grillowe na ruszcie z odkrytym grillem bezpośrednio nad średnimi węglami, obracając jeden raz. Odczekać 10–12 minut dla średnio rzadkiej doneness (145 stopni F), 12–15 minut dla średniej (160 stopni F). Grilluj kromki chleba ze stekami w ciągu ostatnich 2 minut lub do momentu upieczenia chleba; skręć raz. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz do średniego. Ustaw stek na ruszcie na ciepło. Przykryj i grilluj jak wyżej.)

• Krok 3

  Podziel rukolę na 4 talerze. Na wierzchu kromki chleba. Skrop z opatrunkiem. Stek w plasterkach; ułożyć na chlebie. Na wierzchu czerwona papryka i niebieski ser. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 488 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 111 mg cholesterolu, 964 mg sodu, 39 g węglowodanów, 2 g błonnika, 12 g cukru, 43 g białka.