Sałatka Z Grilla | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 średnia czerwona cebula, pokrojona w plastry o grubości 3/4 cala
• 1 średni bakłażan, pokrojony w poprzek na plastry o grubości 1 cala
• 2 duże czerwone słodkie papryki, pokrojone w pierścienie o grubości 3/4 cala
• 6 cienkich włóczni szparagów, przyciętych
• 1 średnia cukinia, pokrojona wzdłuż na plasterki 1/4 cala
• 1 średni żółty kabaczek, pokrojony wzdłuż na plastry 1/4 cala
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• 6 filiżanek rozdartej mieszanej zieleni
• ¼ szklanki posiekanej świeżej bazylii
• ¼ szklanki octu balsamicznego

Kierunki

• Krok 1

  Posmaruj warzywa oliwą z oliwek i, w razie potrzeby, posyp z każdej strony świeżo zmielonym pieprzem i solą. Połóż warzywa prostopadle do drutów na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnio i średnio gorącymi węglami. Grilluj krążki cebuli, bakłażana i pieprzu przez 8 do 10 minut. Grilluj szparagi, cukinię i żółty kabaczek przez 5 do 6 minut lub do momentu, aż będą kruche, odwracając się od czasu do czasu.

• Krok 1

  Ułóż warzywa na mieszanych zieleniach. Skropić octem i posypać bazylią. Przygotowuje 6 porcji dodatków.

Aby użyć grilla wewnętrznego:

• Krok 1

  Rozgrzej elektryczny grill wewnętrzny. Posmaruj warzywa oliwą z oliwek i, w razie potrzeby, posyp solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Umieść warzywa na ruszcie grillowym. (W razie potrzeby gotuj warzywa partiami.) Jeśli używasz zadaszonego grilla, zamknij pokrywę. Grilluj, aż warzywa będą kruche. (W przypadku zadaszonego grilla odczekać 4–5 minut. W przypadku nieosłoniętego grilla odczekać 8–10 minut na bakłażana, słodką paprykę i cebulę oraz 5–6 minut na szparagi, cukinię i żółty kabaczek, od czasu do czasu obracając, aby równomiernie gotować .) Podawaj jak wyżej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 139 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 24 mg sodu, 13 g węglowodanów, 4 g błonnika, 3 g białka.