Ciasto kawowe z orzechów laskowych | lepsze domy i ogrody

Składniki

¼ szklanki płatków owsianych
1 łyżka pakowanego brązowego cukru *
¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
1 łyżka stołowa 60% do 70% pasty do oleju roślinnego w kształcie tuby
¼ szklanki posiekanych orzechów laskowych, prażonych **
1 ⅓ szklanki mąki uniwersalnej ***
½ szklanki cukru pudru *
½ łyżeczki proszku do pieczenia
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
⅛ łyżeczki soli
½ szklanki jasnej śmietany
7 łyżek wody
¼ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego lub 1 jajko, lekko ubite
3 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki niesłodzonego proszku kakaowego
1 łyżka mleka beztłuszczowego
½ łyżeczki wanilii

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 8 x 8 x 2 cale; odłożyć na bok. Aby dodać, w małej misce wymieszaj płatki owsiane, brązowy cukier i cynamon. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w smarowanym oleju roślinnym, aż mieszanka się rozpadnie. Mieszaj w orzechach laskowych.
Krok 2
W średniej misce wymieszaj mąkę, granulowany cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. W małej misce połącz śmietanę, wodę, jajko i olej. Dodaj mieszaninę jajek do mieszanki mąki; mieszaj tylko do połączenia. Przenieś 1/2 szklanki rzadkiego ciasta do małej miski; wmieszaj kakao w proszku, mleko i wanilię. Wlać jasne ciasto do przygotowanej formy do pieczenia (ciasto będzie płytkie na patelni). Nalej ciasto czekoladowe małymi kopcami na jasne ciasto. Za pomocą noża stołowego lub wąskiej metalowej szpatułki lekko zawijaj ciasta do marmuru. Posyp polewą.
Krok 3
Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona do środka wyskoczy czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 15 minut. Podawaj na ciepło.

* Zamienniki cukru:

Wybierz spośród Sweet'N Low Brown lub Sugar Twin Granulated Brown, aby zastąpić brązowy cukier. Wybierz Splenda Sugar Blend, aby zastąpić cukier granulowany. Postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, aby użyć ilości produktu odpowiadającej 1 łyżce stołowej cukru brązowego i 1/2 szklanki cukru granulowanego. Podawanie z substytutami cukru: Taki sam jak podstawowy przepis, z wyjątkiem 155 cal., 85 mg sodu, 17 g węglowodanów. (4 g cukrów).

**Wskazówka:

Aby tostować i skórki orzechów laskowych, rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nakładaj orzechy w jednej warstwie na płytką formę do pieczenia. Piec od 8 do 10 minut lub do uzyskania złotego koloru, mieszając kilka razy, aby równomiernie wznieść toast. Wyjmij z piekarnika. Umieść orzechy laskowe w czystym ręczniku kuchennym i energicznie potrzyj, aby usunąć skórki.

*** Substytuty mąki:

Zastąp 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej, białej mąki pełnoziarnistej, mąki kukurydzianej pełnoziarnistej, mąki z białej fasoli lub mąki sojowej na 2/3 szklanki mąki uniwersalnej. Lub zamień 1 1/3 szklanki mąki o wysokiej zawartości błonnika na mąkę uniwersalną.

Bochenek Ciasto Z Orzechów Laskowych:

Nasmaruj bochenek chleba 8 x 4 cale. Przygotuj polewa i ciasta zgodnie z zaleceniami. Połóż łyżkę jasnego ciasta na przygotowaną bochenek. Połóż połowę ciasta czekoladowego w małych kopcach na ciasto na patelni. Powtórz nakładanie warstw na pozostałe jasne ciasto i pozostałe ciasto czekoladowe. Obróć lekko ciasto na marmur. Posyp polewą. Piec przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona do środka wyskoczy czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 10 minut. Wyjmij z patelni. Podawaj ciepłe lub chłodne.