Mini quiche z ziołami i serem lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka masła, zmiękczonego
• 2 3 uncje opakowań ser śmietankowy, zmiękczony
• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• ¼ szklanki posiekanego sera Asiago (1 uncja)
• 2 jajka, ubite
• ½ szklanki pół i pół, jasnej śmietany lub mleka
• ¼ szklanki drobno posiekanego sera Gouda lub Havarti
• 2 łyżki orzeszków piniowych, prażonych i grubo posiekanych
• 1 łyżka stołowa świeżego estragonu lub 2 łyżeczki suszonego estragonu, zmiażdżone
• 1 łyżka stołowa posiekanego świeżego szczypiorku
• ⅛ łyżeczki popękanego czarnego pieprzu
• Pieczona czerwona papryka, drobno posiekana
• Świeży szczypiorek

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. W przypadku ciasta w dużej misce ubij masło i ser śmietankowy za pomocą elektrycznego miksera na średniej lub wysokiej prędkości przez 30 sekund. Ubij mąkę i ser Asiago, aż powstanie miękkie ciasto. Wciśnij 1 zaokrągloną łyżeczkę ciasta równomiernie na dno i w górę boku każdej z 48 niesmarowanych 1–3 / 4-calowych filiżanek muffinowych.

• Krok 2

  Do napełniania, w średniej misce, wymieszaj jajka; pół na pół, lekka śmietana lub mleko; Ser Gouda lub Havarti; orzeszki piniowe; estragon; 1 łyżka szczypiorku; i czarny pieprz.

• Krok 3

  Łyżeczkę około 1 czubatą łyżeczkę nadzienia do każdego kubka wyłożonego ciastem. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż nóż włożony do środka wyjdzie czysty. Ostudzić delikatnie w mufinowych miseczkach. Ostrożnie wyjmij z mufinek; umieścić na ruszcie lub półmisku. Na wierzchu posiekana pieczona czerwona papryka i dodatkowe szczypiorki. Podawaj na ciepło. Sprawia, że ​​48 mini quiche.

Porady

Przygotuj, upiecz i fajne quiche. Umieść w pojemniku zamrażarki, uszczelkę i etykietę. Zamrażaj na maksymalnie 3 miesiące. Aby użyć, rozmrozić w lodówce przez noc. Rozłóż quiche na blasze do pieczenia. Podgrzewaj w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 10–15 minut lub do ogrzania.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 77 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 25 mg cholesterolu, 53 mg sodu, 4 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g cukru, 1 g białka.