Ciasto miodowo-marchewkowe ze śmietaną mascarpone lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki mąki pełnoziarnistej
1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
¾ łyżeczki przyprawy do ciasta z dyni
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
3 jajka
2 szklanki drobno posiekanej marchwi (około 4 średnie)
⅔ szklanki miodu
¼ szklanki oleju rzepakowego
¼ szklanki maślanki lub kwaśnego mleka beztłuszczowego
1 przepis Mascarpone Cream

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj i delikatnie posmaruj 10-calową karbowaną patelnię z tuby; odłożyć na bok.
Krok 2
W dużej misce wymieszaj mąki, proszek do pieczenia, przyprawę z dyni, sól i sodę; odłożyć na bok. W innej dużej misce lekko ubij jajka widelcem. Dodaj marchew, miód, olej i maślankę. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki. Mieszaj aż do połączenia. Włóż łyżkę do przygotowanej patelni, równomiernie rozprowadzając.
Krok 3
Piec przez 30 do 35 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Ostudzić ciasto na patelni na ruszcie przez 10 minut. Ciasto odwrócić na ruszt. Ostudzić całkowicie.
Krok 4
Schłodzić ciasto na półmisku. Do każdej porcji posmaruj dolną krawędź ciasta kremem Mascarpone lub kremem Mascarpone z fajki lub łyżki.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 207 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 53 mg cholesterolu, 194 mg sodu, 28 g węglowodanów, 1 g błonnika, 16 g cukru, 4 g białka.