Spisu treści:
Odkryj, jak uprawiać winogrona, a będziesz cieszyć się niesamowitą przyjemnością zrywania winogron świeżych z winorośli i wkładania ich do ust. Kiedy gryziesz się w ciepłe od słońca winogrona i pękasz z sokiem, sam zaczniesz uprawiać winogrona.
Kiedy myślimy o uprawie winogron, marzymy o zielonych lub fioletowych winogronach stołowych (takich, które jesz świeże), dżemach i galaretkach, rodzynkach, a może o dobrych winogronach na wino, na wypadek, gdybyś chciał stworzyć własny Cabernet.
Wiedza o tym, jak skutecznie uprawiać winogrona, oznacza wybór odpowiedniej odmiany dla swojego regionu. Winogrona będą rosły w prawie każdej części kraju (strefy 5-9), ale musisz wybrać taki, który pasuje do lokalnych warunków letniego upału i zimowego mrozu. Twój lokalny oddział może zaproponować konkretną odmianę, bez względu na to, czy będzie to stół, czy wino.
Winogrona potrzebują pełnego słońca przez cały dzień, bez względu na region, w którym mieszkasz, i dobrze przepuszczalnej gleby, która jest wolna od chwastów i trawy - nie chcesz żadnej konkurencji o wodę i składniki odżywcze. Pomyśl o wszystkich tych zdjęciach, które widziałeś we włoskich winnicach na zboczu wzgórza - właśnie do tego dążysz.
Szukasz więcej? Nasz przewodnik po uprawie owoców
Sadzenie Winogron
Sadzimy winogrona wczesną wiosną, kiedy znajdziesz odmiany bez korzeni. Podczas sadzenia zmniejsz istniejący korzeń z powrotem do 6 cali; to zachęci korzenie podajnika do wzrostu w pobliżu pnia. System korzeniowy winorośli może rosnąć głęboko, więc najlepiej uprawiana gleba jest najlepsza. Prawdopodobnie będziesz również musiał przycinać rośliny podczas sadzenia. Przycinaj wszystkie oprócz jednej łodygi, a następnie szukaj pąków na łodydze; przyciąć łodygę z powrotem tylko do dwóch pąków. Jesteś w drodze.
Karmienie winogron
Pierwsze dwa lub trzy lata, każdej wczesnej wiosny, stosują nawóz azotowy. Być może nie będziesz musiał tego robić, gdy dojrzewa winorośl; wszystko zależy od twojej obserwacji. Czy winorośl wygląda na energiczną i zdrową? Może nie potrzebujesz nawozu.
Przycinanie winogron
Dowiedz się, jak uprawiać winogrona wyszkolone na kratach pionowych lub na altanie. Możesz zdecydować, która metoda lepiej pasuje do Twojego ogrodu, ale upewnij się, że masz podpory na miejscu przed posadzeniem winorośli. Na pionowej kracie gałęzie z ubiegłorocznego wzrostu wybierane są tak, aby rosły wzdłuż drutów kraty lub ogrodzenia. Pąki wzdłuż łodyg kwitną i owocują. Podobnie jak ogrodzenie, krata może mieć dwa lub trzy poziomy, a środkowy trzon pozostawia się do następnego poziomu.
Jeśli chcesz zobaczyć, jak winogrona zwisają z góry, możesz w ten sposób trenować winorośl, nadal skracając gałęzie i wybierając tylko kilka, aby przymocować do metalowej lub drewnianej altany.
Techniką uprawy najbardziej wydajnych winogron są dobre praktyki przycinania. Przycinanie winogron i techniki treningowe mogą wydawać się skomplikowane, ale nie muszą tak być. W każdym uśpionym sezonie trzymaj kilka łodyg, które rosły w zeszłym roku, i trenuj je na drutach lub kratach. Prawdopodobnie będziesz musiał je skrócić, aby dopasować do swojej przestrzeni. Przycinaj wszystko inne. Szokujące jest, jak bardzo będziesz odcinać, ale dzięki temu twoje winogrona będą rosły lepiej. Zobaczysz pąki na pozostałym wzroście; każdy z tych pąków wytworzy kilka pędów, które wyrastają z liści i kwiatów.
Winorośl może nadprodukować winogrona. To nie jest zbyt dobra rzecz, ponieważ nadprodukcja prowadzi do owoców niskiej jakości. Unikaj tego, przerzedzając skupiska kwiatów, które wyglądają zniekształcone, i odcinając skupiska owoców, które słabo się rozwijają.
Nie podskakuj z pistoletu podczas żniw; winogrona nie poprawią smaku po zerwaniu, więc próbuj winogrona lub dwa od czasu do czasu, aż będą dojrzałe. Więc zajmij się zbieraniem!
Bake Your Bounty: Delicious Grape and Pear Pie
