Jak zrobić cios, który będzie gwiazdą twojej następnej imprezy

Znając odpowiedni stosunek soku owocowego, wody i napoju gazowanego, a także innych smacznych dodatków, możesz mieszać i łączyć, aby stworzyć różnorodne przepisy na poncz. Poniżej znajduje się podstawowy przepis na 1 galon stempla, który wystarczy na szesnaście porcji po 8 uncji. Korzystając z tej podstawowej formuły, będziesz wiedział, jak zrobić poncz owocowy, rumowy, przyjemny sorbet i wiele innych. Jeśli chcesz dodać pierścień lodowy do klasycznej prezentacji, pokażemy Ci, jak zrobić jeden z nich.

Zdobądź przepis: Kremowy Poncz z Owoców Cytrusowych

Krok 1: Spraw, aby poncz był bazowy i wyluzował

W dużym dzbanku lub misce połącz 4 szklanki wody i jedną 12 uncji. puszka zamrożonego soku koncentrat z poniższych opcji. Dodaj 1 szklankę cukru; mieszać aż do rozpuszczenia. Przykryć pokrywką lub folią; wyluzuj co najmniej 4 godziny. Oto kilka opcji koncentratu soku, które możesz wybrać do zmieszania z wodą i cukrem:

Sok żurawinowy
Lemoniada
Wapno
Sok pomarańczowy
Sok ananasowy

Krok 2: Wybierz sok

Tuż przed podaniem wlej schłodzoną mieszaninę soków do dużej miski ponczowej. Wymieszaj 2-1 / 2 szklanki mieszanki soku z poniższych opcji :

Sok żurawinowo-jabłkowy
Mieszanka soku ananasowo-pomarańczowo-bananowego
Sok grejpfrutowy różowy
Sok z granata
Sok z malin
Mieszanka soku truskawkowego

2-częściowy serwer napojów Anchor Hocking, 19, 99 USD, docelowy

Krok 3: Wybierz napój gazowany

Powoli wmieszaj 2-litrową butelkę gazowanego napoju z poniższych opcji :

Soda śmietankowa
Ginger Ale
Napój gazowany z cytryną i limonką
Pomarańczowy napój gazowany
Truskawkowy napój gazowany

Krok 4: Wybierz opcjonalne mieszanki

W razie potrzeby dodaj pierścień lodu i 1 szklankę do mieszania z poniższych opcji. Jeśli chcesz nauczyć się robić alkoholowy poncz (jak przepis na rumowy poncz) lub po prostu chcesz ubrać poncz z zapasowymi plasterkami owoców lub świeżymi ziołami, nadszedł czas, aby dodać dodatków. Użyj jednej lub więcej z poniższych opcji mieszania:

Plasterki owoców cytrusowych
Plasterki kiwi
Rum, wódka, gin, bourbon lub tequila
Sorbet lub sorbet
Pokrojone świeże truskawki
Świeże maliny

Punch Make-Ahead Tip: Przygotuj poncz przez Krok 2, z wyjątkiem tego, że nie dodawaj napoju gazowanego lub, jeśli używasz, pierścienia lodowego i dodatków. Przykryj i schładzaj do 24 godzin. Dodaj napój gazowany, pierścień lodowy i dodatki bezpośrednio przed podaniem.

Wilton Rura karbowana, 8, 97 USD, Walmart

Jak zrobić pierścień z lodem

Jeśli chcesz nauczyć się robić cios na imprezę, rozważ dodanie pierścienia lodowego. Są nie tylko atrakcyjne, ale także mogą utrzymywać Twój napój w niskiej temperaturze przez godzinę lub dłużej. Do formy można użyć 10-calowej patelni z rurką lub karbowanej formy do ciasta. Patelnie silikonowe również działają dobrze. Upewnij się, że pierścień z lodem będzie pasował do twojej dziurkacza. Aby upewnić się, że pierścień lodu nie rozcieńcza stempla podczas topienia, użyj dodatkowego stempla zamiast wody.

Dodaj trochę dramatu: możesz zrobić pierścień z lodu tylko za pomocą ciosu, ale są one jeszcze bardziej atrakcyjne, gdy są wykonane z owoców takich jak plasterki pomarańczy, cytryny i / lub limonki; wiśnie; krojone truskawki; maliny; lub jeżyny. Możesz także użyć jadalnych kwiatów lub liści mięty. Ułóż je na patelni.
Warstwy owoców na patelni: napełnij formę około 1 calowym stemplem lub wodą; zamrozić do zestalenia. Spowoduje to utrzymanie dodatków na miejscu i zapobiegnie ich pływaniu. Po zamrożeniu napełnij formę innym calem stempla lub wody; zamrozić do zestalenia. Kontynuuj, aż forma będzie tak pełna, jak chcesz. Aby zdemontować, pozostaw pierścień w temperaturze pokojowej na około 20 minut lub umieść formę w gorącej wodzie na około 1 minutę.

Garnishes for Punch

Upewnij się, że masz przygotowaną chochlę do podania ciosu. Podobnie jak koktajl, poncz jest jeszcze bardziej zabawny i wyjątkowy dla twoich gości, gdy masz dostępne ozdoby na stole w formie bufetu. Pomysły obejmują:

Plasterki pomarańczy, cytryny i / lub limonki
Kabob owocowy z plastrów ananasa, kliny owoców cytrusowych, wiśni maraschino i / lub truskawek
Kulki melona i / lub małe plastry arbuza nakręcone na szpikulec
Ładne kostki lodu wykonane przez umieszczenie truskawki lub wiśni na środku i wypełnienie tacek sokiem z białych winogron
Papierowe parasole, które będą hitem imprezy

Gorące ciosy

Wersje bardziej wymagające niż chłodzone. Podczas wakacji i w chłodniejszych miesiącach nie ma lepszego powitania niż podawanie gościom tostowego ciepłego napoju, takiego jak gorący cydr lub rum z masłem. A dzięki gorącym napojom istnieje dodatkowy bonus cudownego aromatu unoszącego się w całym domu. Sztuka polega na tym, aby napój był gorący. Inteligentne hostessy odkryły, że powolna kuchenka działa świetnie do tego (a ponadto nie musisz uważnie obserwować uderzeń powolnej kuchenki).

Zdobądź przepis: Gorący Poncz Żurawinowy