Indyjska zapiekanka z kurczaka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji suszonych wermiszel
• ½ szklanki drobno posiekanej cebuli (1 średnia)
• 3 łyżki masła
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka pasty imbirowo-czosnkowej
• 2 łyżeczki garam masala
• 2 łyżeczki mielonego kminku
• 2 łyżeczki chili w proszku
• 1 szklanka przecieru pomidorowego
• 1 6 uncji kartonowego jogurtu
• ¾ szklanki bitej śmietany
• ¼ łyżeczki pieprzu cayenne
• ¼ łyżeczki soli
• 3 6 uncji opakowań schłodzone gotowane grillowane paski piersi z kurczaka, posiekane
• 1 funt paneer, pokrojony w 1/2 cala kostki; pokruszony fresk queso; lub rozdrobniony ser wiejski
• 2 10 uncji opakowań mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i dobrze osuszonego
• 2 8 uncji opakowań ser śmietankowy, zmiękczony
• 1 łyżeczka garam masala
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 1 łyżeczka kurkumy

Kierunki

• Krok 1

  Wermiszel ugotuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Spłukać zimną wodą; opróżnij ponownie. Odłożyć na bok. Tymczasem na dużej patelni gotuj cebulę na gorącym maśle na średnim ogniu około 4 minut lub do momentu, aż cebula będzie miękka. Dodaj sok z cytryny, pastę imbirowo-czosnkową, 2 łyżeczki garam masala, 2 łyżeczki kminku i chili w proszku; gotować i mieszać przez 1 minutę. Ostrożnie zamieszaj przecier pomidorowy; gotować i mieszać przez 2 minuty. Dodaj jogurt, śmietanę, pieprz cayenne i sól. Dodać kurczaka; zredukować ciepło do niskiego. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez 10 minut, często mieszając. Zdjąć z ognia; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W dużej misce połącz trzy czwarte sera, szpinak, ser śmietankowy, 1 łyżeczkę garam masala, 1 łyżeczkę kminku i kurkumę; odłożyć na bok.

• Krok 3

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Przenieś połowę mieszanki z kurczakiem do maślanej 3-litrowej okrągłej zapiekanki. Wierzch z połową wermiszelów. Rozłóż szpinak równomiernie w piekarniku wermiszel. Posyp pozostałą mieszanką makaronem i kurczakiem.

• Krok 4

  Przykryć i piec przez 65 do 70 minut lub do momentu podgrzania. Odkryć i posypać pozostałym serem. Piec bez przykrycia jeszcze przez 5 minut.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 428 kalorii, (15 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 7 g jednonienasyconego tłuszczu), 111 mg cholesterolu, 779 mg sodu, 25 g węglowodanów, 3 g błonnika, 5 g cukru, 22 g białka.