Jicama coleslaw | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki posiekanej kapusty
• 1 szklanka julienned, obrana jicama
• 1 średnie jabłko, posiekane lub 1 średnia brzoskwinia lub nektaryna, obrane, bez pestek i posiekane
• ½ małej czerwonej cebuli, posiekanej (około 1/4 szklanki)
• 3 łyżki lekkiego sosu majonezowego lub sosu sałatkowego
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 sugar łyżeczki cukru
• Zsyp do 1/8 łyżeczki zmielonej czerwonej papryki
• Jarmuż fioletowy (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce połącz kapustę; jicama; jabłko, brzoskwinia lub nektaryna; i czerwona cebula.

• Krok 2

  W małej misce wymieszaj sos majonezowy lub sos sałatkowy, kolendrę lub natkę pietruszki, ocet, cukier i zmieloną czerwoną paprykę. Wlej opatrunek na mieszankę kapusty, podrzucając do płaszcza. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 2 godziny lub do 4 godzin. Przenieś do salaterki. W razie potrzeby udekoruj jarmużem. Robi 4 porcje.

Dobre jedzenie, dobre zdrowie Plan wymiany jedzenia:

• Krok 1

  2 warzywa, 1 tłuszcz / cukier.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 90 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 4 mg cholesterolu, 77 mg sodu, 14 g węglowodanów, 4 g błonnika, 1 g białka.