Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Przytnij tłuszcz z kotletów. W małej misce połącz suszoną lawendę, włoską przyprawę, pieprz i sól morską. Posyp równomiernie po obu stronach kotletów; wcieraj palcami. Przykryj i schładzaj kotlety do 4 godzin.
-
Na średniej patelni gotuj ząbki czosnku w gorącym oleju na średnim ogniu przez 15 do 20 minut lub do uzyskania złotego i miękkiego smaku, mieszając od czasu do czasu i zmniejszając ciepło, jeśli ząbki zaczną brązowieć, a olej rozpryska się. Zdjąć z ognia; przykryć, aby się ogrzać.
-
Tymczasem w przypadku grilla na węgiel drzewny grill na ruszcie nieosłoniętego grilla bezpośrednio nad średnimi węglami, aż do pożądanego poziomu, obracając się raz w połowie podczas grillowania. Odczekać 12–14 minut dla średnich (145 ° F) lub 15–17 minut dla średnich (160 ° F). (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Umieść kotły na ruszcie nad ogniem. Przykryj i grilluj zgodnie z zaleceniami.)
-
Aby podać, przenieś kotlety na talerze. Łyżka ząbków czosnku na grillowanych kotletach. Wyciśnij świeży sok z cytryny na kotlety i posyp świeżą lawendą.
Kierunki wyprzedzania:
Obierz czosnek; przykrywaj i schładzaj do 24 godzin. Przygotuj kotlety jagnięce zgodnie z instrukcją z kroku 1. Przykryj i chill kotlety do 4 godzin. Podawać, grillować jagnięcinę i gotować czosnek zgodnie z zaleceniami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 215 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 64 mg cholesterolu, 263 mg sodu, 6 g węglowodanów, 2 g błonnika, 0 g cukru, 21 g białka.
