Sałatka szefa kuchni z szynki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki octu słodowego lub cydru
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku
• 1 łyżka kaparów
• ¼ łyżeczki soli koszernej
• 1 10 uncji kontenerowych pomidorów winogronowych, o połowę
• 6 filiżanek rozdartej sałaty lodowej
• 6 uncji gotowanej szynki, pokrojonej w paski
• 1 szklanka rozdrobnionego gotowanego kurczaka
• 4 uncje sześciennego sera cheddar
• 4 jajka na twardo, o połowę
• 8 kromek tostowego chleba żytniego

Kierunki

• Krok 1

  Wymieszaj razem 1/3 szklanki oliwy z oliwek, 1/4 szklanki słodu lub octu jabłkowego, 1 łyżka stołowa. posiekany świeży koperek, 1 łyżka. kapary i 1/4 łyżeczki. Sól. Dodaj jeden 10 uncji. pojemniki na pomidory pomidorowe o połowę; odstawić na 15 minut.

• Krok 2

  Na talerzu ułóż 6 filiżanek rozdartej sałaty lodowej, 6 uncji. gotowana szynka pokrojona w paski, 1 szklanka rozdrobnionego gotowanego kurczaka, 4 uncje. pokrojony w kostkę ser cheddar, cztery połówki jajka na twardo i osiem kromek tostowego chleba żytniego. Łyżka na pomidorach i sosie. Służy 4.

* Opiekanie chleba

Imprezowe plastry żyta są za małe dla większości tosterów, więc użyj brojlera na wysokiej do tostowej. Połóż pokrojone kawałki chleba na blasze do pieczenia; smażyć 4 cale od ognia przez 3 minuty, aż tosty, obracając się raz.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 521 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 19 g jednonienasyconego tłuszczu), 271 mg cholesterolu, 1214 mg sodu, 16 g węglowodanów, 3 g błonnika, 6 g cukru, 32 g białka.