Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksuj płatki ziemniaczane i wrzącą wodę. Wmieszaj masło, cukier, rozmaryn, sól i cytrynę. Odstaw 10 minut.
-
Posyp drożdże ponad 1/4 szklanki ciepłej wody (105 ° F do 115 ° F) w małej misce; zamieszaj, aby rozpuścić drożdże. Odstaw na 5 minut, aż się pieni.
-
Ubij jajka na masło, a następnie na drożdżowe. Wymieszaj mąkę, po 2 szklanki na raz, aż powstanie gęste, lepkie ciasto.
-
Obróć ciasto na posypaną mąką powierzchnię; szybko wklep ciasto w duży prostokąt o wymiarach około 12 x 16 cali. Za pomocą mąki posiekaj ciasto na 48 kawałków. Posypane mąką ręce, posuń kawałki w kulki. Ułóż obok siebie w 2 lekko nasmarowanych patelniach 13 x 9 cali lub jednorazowych patelniach foliowych. Przykryć folią; przechowywać w lodówce przez 2 godziny lub do 3 dni. Lub przykryj folią, a następnie folią. Zamrażaj do 1 miesiąca.
-
Aby upiec ciasto, pozwól, aby ciasto rosło w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę (około 2 godzin w przypadku ciasta mrożonego) lub do momentu podwojenia. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Szczotkowe blaty z kremem. Piec przez 20 do 25 minut lub do zrumienienia. W razie potrzeby podawaj na ciepło z masłem Herbed Lemon Butter.
Herbed Butter Butter:
Odstawić 1 masło (1/2 szklanki) masła w temperaturze pokojowej na 10 minut. W płytkim naczyniu połącz 1 łyżkę drobno posiekanej skórki cytryny i 1 łyżkę świeżego rozmarynu. Delikatnie zwiń masło w mieszance skórki cytryny do posmarowania. Zawiń w folię. Przykryj i schładzaj do 1 tygodnia. W razie potrzeby pokrój i podawaj z rolkami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 118 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 24 mg cholesterolu, 104 mg sodu, 18 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g cukru, 3 g białka.
