Lekkie batony cytrynowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• Nieprzywierający spray do gotowania
• ¾ szklanki uniwersalnej mąki
• 3 łyżki cukru pudru
• ¼ szklanki margaryny
• 1 jajko
• 1 białko jajka
• ⅔ szklanki cukru pudru
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• ¼ łyżeczki drobno posiekanej skórki cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka wody
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru pudru

Kierunki

• Krok 1

  Spryskaj blachę do pieczenia 8 x 8 x 2 cala sprayem nieprzywierającym; odstawić patelnię na bok.

• Krok 2

  W małej misce miksującej połącz 3/4 szklanki mąki i 3 łyżki cukru pudru. Pokrój w margarynę, aż się rozpadnie. Wklep mieszaninę na dno przygotowanej patelni. Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 15 minut.

• Krok 3

  Tymczasem w tej samej misce połącz jajko i białko jaja. Ubij mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż się pieni. Dodaj 2/3 szklanki granulowanego cukru, 2 łyżki mąki, skórki cytryny, soku z cytryny, wody i proszku do pieczenia. Pokonaj na średniej prędkości przez 3 minuty lub do momentu, aż lekko zgęstnieje. Wlać mieszankę na upieczoną warstwę na patelni. Piec jeszcze 20–25 minut lub do momentu, aż krawędzie będą jasnobrązowe i środek nie będzie ustawiony. Ostudzić na patelni na ruszcie.

• Krok 4

  Przesiej cukier puder na wierzch. Pokroić w paski. Przechowywać w lodówce. Sprawia, że ​​16 barów.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 97 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 13 mg cholesterolu, 41 mg sodu, 16 g węglowodanów, 0 g błonnika, 1 g białka.