Salsa z mango i kiwi | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 dojrzałe mango, obrane i drobno posiekane
• 1 kiwi, obrane i drobno posiekane
• 1 zielona cebula, cienko pokrojona (2 łyżki stołowe)
• ¼ szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 1 łyżka brązowego cukru
• 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej kolendry, natki pietruszki lub bazylii
• 1 łyżka soku z limonki
• Mielona czerwona papryka
• 1 średni jicama

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku salsy w misce miksującej połącz mango, kiwi, zieloną cebulę, czerwoną słodką paprykę, imbir, brązowy cukier, kolendrę, sok z limonki i zmieloną czerwoną paprykę. Rzuć, aby dobrze się pokryć. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę lub do 4 godzin.

• Krok 2

  Do chipsów jicama, skórki i połówki jicama. Pokrój jicama na plastry o grubości 1/4 cala ostrym nożem. W razie potrzeby pokrój plasterki jicama w pożądane kształty za pomocą foremek do ciastek do kształtów kwiatowych. Podawaj z salsą. Robi około 2 szklanki salsy (szesnaście porcji po 2 łyżki stołowe).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 30 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 1 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 0 g białka.