Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Lekko posmaruj dwanaście kubków muffinowych 1/2 1/2 cala sprayem do gotowania; odłożyć na bok. W średniej misce wymieszaj otręby pszenne, mąkę, mąkę kukurydzianą, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Zrób studnię w środku mieszanki mąki; odłożyć na bok.
-
W małej misce połącz jajko, maślankę, 3 łyżki syropu i olej. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki. Mieszaj tylko do zwilżenia (ciasto powinno być lekko nierówne). Włóż łyżkę do przygotowanych mufinowych kubków, napełniając je w około jednej trzeciej. Piec około 10 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Schłodzić w mufinowych filiżankach na ruszcie przez 10 minut. Wyjmij z mufinek. Przetnij każdą muffinkę na pół poziomo.
-
Tymczasem w średniej misce połącz kiełbasę i musztardę. Uformuj mieszaninę w dwanaście kawałków o średnicy 2 1/2 cala. Posmaruj średnią patelnię nieprzywierającą sprayem do gotowania; patelnia ciepła na średnim-wysokim ogniu. Dodaj paszteciki; gotuj około 6 minut lub do zrumienienia, obracając raz.
-
Aby podawać, połóż babeczki na talerzu. Na wierzchu połowę plasterków jabłka, kiełbasy, pozostałe plasterki jabłka i 2 łyżki syropu. Wymień wierzch babeczki. W razie potrzeby zabezpieczyć drewnianymi szpikulcami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 280 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 79 mg cholesterolu, 826 mg sodu, 29 g węglowodanów, 4 g błonnika, 12 g cukru, 17 g białka.
