Zupa z kurczaka Mexi | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 32-uncjowy bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 15 uncji puszki czarnej fasoli, spłukane i osuszone
• 1 15 uncji może złoty hominy, spłukany i osuszony
• 1 szklanka salsy w butelce
• 1 szklanka nopalitos w butelce (liście kaktusa), odsączona lub 1 zielona słodka papryka, pokrojona w paski
• 1 4 uncji można pokroić w kostkę zielone chilli
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• 2 ½ szklanki posiekanego ugotowanego kurczaka
• Siekane świeże zioła (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W 4-kwartowym holenderskim piekarniku połącz bulion z kurczaka, czarną fasolę, hominy, salsę, nopalitos, niewytrawione zielone chilli, chili w proszku i kminek. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować pod przykryciem przez 20 minut. Dodaj kurczaka; ciepło przez. Podawać posyp świeżymi ziołami. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 240 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 52 mg cholesterolu, 1060 mg sodu, 25 g węglowodanów, 7 g błonnika, 3 g cukru, 25 g białka.