Meksykańska sałatka z kraba | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 6 filiżanek mieszanych sałatek dla dzieci
• 2 szklanki gotowanego mięsa kraba w kawałkach lub imitacji kraba w kawałkach
• 2 średnie pomidory pokrojone w kliny
• 1 średnio dojrzałe awokado, podzielone na pół, posiane, obrane i pokrojone w plastry
• 1 4 uncji można pokroić w kostkę zieloną paprykę chile, odsączoną
• 2 łyżki drobno posiekanej czerwonej cebuli
• 2 łyżki posiekanej świeżej kolendry
• ¼ szklanki białego octu
• 2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju kuchennego
• 1 łyżka cukru
• ½ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki mielonego kminku

Kierunki

• Krok 1

  Podziel zielenie sałatki na talerze obiadowe. Ostrożnie oczyść kawał krabów, usuwając wszelkie kawałki skorupy lub chrząstki. Ułóż kostkę lub imitację mięsa kraba, pomidorów, awokado i papryki chili na sałatce. Posyp cebulą i kolendrą.

• Krok 2

  Aby ubrać, w zakręcanym słoju połącz ocet, olej, cukier, sól i kminek. Dobrze przykryj i wstrząśnij. Polej sos sałatkami. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 168 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 47 mg cholesterolu, 416 mg sodu, 8 g węglowodanów, 3 g błonnika, 4 g cukru, 11 g białka.