Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw białka do odstania w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 225 ° F. Wyłóż duży arkusz cookie pergaminem; odłożyć na bok. W dużej misce dodaj śmietanę kamienia nazębnego i sól do białek jaj. Ubijaj mikserem elektrycznym z dużą prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). Stopniowo dodawaj cukier, 1 łyżkę stołową na raz, uderzając z dużą prędkością, aż utworzą się błyszczące i sztywne szczyty (końcówki stoją prosto). Pokonaj w ekstrakcie mięty i zielonym zabarwieniu żywności.
-
Przenieś bezę na torbę cukierniczą wyposażoną w otwartą końcówkę w kształcie gwiazdy 1/2. Umieść gwiazdy w odległości 1 cala od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek. Piec około 60 minut lub do momentu, aż bezy będą suche i twarde po lekkim dotknięciu. Wyłącz piekarnik. Pozostaw bezy w zamkniętym piekarniku na około 60 minut lub do ostygnięcia i chrupkości.
-
W małym rondlu rozgrzej i wymieszaj 2 uncje czekolady i oleju roślinnego na małym ogniu, aż stopi się i wygładzi. Rozłóż około 1/2 łyżeczki każdej stopionej czekolady na płaskich bokach (dołem) połowy bezy. Dociśnij płaskie boki pozostałych ciasteczek do nadzienia. Odstaw do momentu ustawienia.
Porady
Ułóż niewypełnione ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Wypełnij ciasteczka przed podaniem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 47 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 46 mg sodu, 10 g węglowodanów, 0 g błonnika, 9 g cukru, 1 g białka.
