Ciasteczka pomarańczowo-macadamia | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki mąki uniwersalnej
• 2 szklanki przesianego cukru pudru
• 1 szklanka skrobi kukurydzianej
• 2 szklanki masła
• 1 szklanka posiekanych orzechów makadamia lub prażonych orzechów włoskich
• 2 żółtka
• 1 łyżka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 4 - 6 łyżek soku pomarańczowego
• Cukier granulowany
• Drobno posiekana skórka pomarańczowa (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier puder i skrobię kukurydzianą. Za pomocą miksera do ciasta pokrój w masło, aż mikstura będzie przypominać grubą bułkę tartą. Mieszaj w orzechach. Połącz żółtka jaj, 1 łyżkę skórki pomarańczowej i 4 łyżki soku pomarańczowego; dodać do mieszanki mąki, mieszając aż do zwilżenia. W razie potrzeby dodaj pozostały sok pomarańczowy, aby zwilżyć.

• Krok 2

  Na lekko posypanej mąką powierzchni zagniataj ciasto, aż utworzy się kulka. Uformuj ciasto w kulki 1-1 / 4-calowe. Ułóż kulki na niepłuszczonym arkuszu ciasteczka; spłaszczyć do grubości 1/4 cala, naciskając dnem szklanki, zanurzając szklankę w granulowanym cukrze dla każdej rundy.

• Krok 3

  Piec w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 12–15 minut lub do momentu, aż krawędzie zaczną brązowieć. Przenieś pliki cookie na ruszty; całkowicie się ochłodzić. Frost with Frosting Orange. W razie potrzeby ozdobić dodatkową drobno posiekaną skórką pomarańczową. Robi około 72 ciasteczek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 117 kalorii (4 g tłuszczów nasyconych, 20 mg cholesterolu, 58 mg sodu, 13 g węglowodanów, 1 g białka.

---

Pomarańczowy Lukier

Składniki

• 2 szklanki przesianego cukru pudru
• 3 łyżki miękkiego masła
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• 2-3 łyżki soku pomarańczowego

Kierunki

• Krok 1

  W misce wymieszaj przesiany cukier puder, zmiękczone masło, drobno posiekaną skórkę pomarańczową i wystarczającą ilość soku pomarańczowego, aby uzyskać lukier o konsystencji rozprowadzania.