Sycylijskie klopsiki pieczone w piekarniku | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅔ szklanki miękkiej bułki tartej
• 3 łyżki mleka
• 1 jajko lekko ubite
• ⅓ szklanki startego parmezanu
• ¼ szklanki drobno posiekanej cebuli
• ¼ szklanki posiekanej świeżej bazylii
• 3 łyżki orzeszków piniowych, tosty
• 3 łyżki suszonych porzeczek
• ½ łyżeczki soli
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• Słodka włoska kiełbasa luzem 1 funt
• Butelkowy sos makaronowy, podgrzewany (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W dużej misce połącz bułkę tartą i mleko. Odstaw 5 minut. Wymieszaj kolejne dziewięć składników (przez pieprz). Dodaj kiełbasę; dobrze wymieszaj.

• Krok 2

  Uformuj miksturę w 24 klopsiki. Umieść klopsiki w jednej warstwie na patelni do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Piec, bez przykrycia, od 25 do 30 minut lub do momentu zrobienia klopsików (160 ° F) *. Odsączyć tłuszcz. W razie potrzeby podawaj z sosem makaronowym do zanurzania.

* Testowa wskazówka kuchenna:

Wewnętrzny kolor klopsika nie jest wiarygodnym wskaźnikiem podobieństwa. Klopsik z kiełbasy ugotowany do 160 ° F jest bezpieczny, niezależnie od koloru. Aby zmierzyć podobieństwo klopsika, włóż termometr z natychmiastowym odczytem do środka klopsika.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 58 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 16 mg cholesterolu, 199 mg sodu, 3 g węglowodanów, 0 g błonnika, 4 g białka.