Placki parmezanowo-kukurydziane | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
• ¾ szklanki żółtej kukurydzy
• ⅓ szklanki startej parmezanu
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• ½ łyżeczki soli
• 1 ¾ szklanki maślanki
• 2 jajka, lekko ubite
• 2 łyżki oleju do smażenia
• ⅓ szklanki drobno posiekanej zielonej cebuli

Kierunki

• Krok 1

  W misce połącz mąkę i inne suche składniki. W drugiej misce połącz pozostałe składniki. Mieszaj maślankę w mieszankę mąki, aż będzie lekko zbrylona.

• Krok 2

  Rozgrzej lekko nasmarowany patelnię lub ciężką patelnię na średnim ogniu. Do każdego naleśnika wlej 1/4 patelni na patelnię. Gotuj, aż będzie złoty; odwracaj, gdy szczyty są szampańskie, a brzegi lekko suche (1 do 2 minut na stronę). Robi około 16 naleśników.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 92 kalorie, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 1 g jednonienasyconego tłuszczu), 29 mg cholesterolu, 216 mg sodu, 12 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g cukru, 4 g białka.