Pomysły na menu Paschy, które pomogą ci przygotować wspaniały świąteczny posiłek

Żydowska Pascha upamiętnia żydowski exodus z niewoli w starożytnym Egipcie, ale jest także świętem wolności i nadejścia wiosny. Jeśli prowadzisz Paschę lub po prostu szukasz kilku przepisów na Paschę, którymi chcesz się podzielić, sprawdź nasze sugestie dotyczące przystawek, przystawek i deserów (takich jak to ciasto Paschalne). Za pomocą naszych ofert możesz zaplanować pełne menu na wakacje.

Przepisy Paschy Entrée

Niech te główne dania będą centralnym punktem tradycyjnego posiłku Paschy. Mamy opcje na każdy gust, w tym klasyczny mostek, przepisy na kurczaka z Paschy i wegetariańskie przepisy na Paschę dla osób nie jedzących mięsa przy stole. Rozpocznij swoją ucztę tutaj, a następnie wybierz kilka przystawek (i deser!), Aby była to prawdziwa uroczysta kolacja.

Mostek balsamiczny i brązowy cukier

To nie byłaby uczta paschalna bez mostka. Będziesz chciał podawać tę wersję z cebulą zrumienioną w occie balsamicznym i brązowym cukrze rok po roku. Przepis na mostek paschalny to zaktualizowana wersja tradycyjnego dania głównego autorstwa Leah Koenig, książki kucharskiej, dzięki czemu jest idealną gwiazdą nowoczesnego posiłku paschalnego. Jeszcze lepiej jest dzień po gotowaniu, więc jeśli chcesz skoczyć na przygotowanie, zrób to dzień wcześniej.

Zdobądź przepis: mostek balsamiczny i brązowy cukier

Pieczony kurczak

Złoty pieczony kurczak to główne wydarzenie tego soczystego posiłku Paschy. Bogate i pikantne, to klasyczne, komfortowe jedzenie, które sprawi, że każdy gość posiłku Seder będzie szczęśliwy. Ponadto ten przepis na Paschę piecze się wraz z pysznymi warzywami korzeniowymi do podania z boku.

Zdobądź przepis: Pieczony kurczak

Frittata z Cukinią i Pomidorem

Potrzebujesz wegetariańskich przepisów Paschy na swój posiłek? Frittata z cukinii i orzecha jest świeża, aromatyczna i łatwa do zrzucenia razem (wykonanie zajmuje tylko 30 minut!). Podawaj lekkie dania z pokrojonymi świeżymi pomidorami i bazylią.

Zdobądź przepis: Cukinia i Frittata Pomidorowa

Grillowany Halibut Sarandeado

Dodaj przyprawy do stołu Paschy w tym roku z grillowanymi rybami marynowanymi w mieszance pieprzu serrano. Ten delikatny, łuszczący się halibut czerpie dużo ciepła z papryki, a także aromatyczną posypkę kolendry. A ponieważ filety marynują się przez 30 minut przed uderzeniem w grill, możesz spróbować przypraw i przypraw w każdym kęsie. Podawana z grillowaną zieloną cebulą z boku.

Zdobądź przepis: grillowany halibut Sarandeado

Mięso duszone

Potrzebujesz gwiazdy na obiad Seder? Ta klasyczna pieczeń gotowana z ziemniakami i marchewką chętnie przyciąga uwagę. Gotuje wszystko w jednym garnku - idealny do rozrywki bez wysiłku, dzięki czemu możesz cieszyć się czasem z gośćmi, gdy obiad Paschy kończy gotowanie.

Zdobądź przepis: Pieczeń Pot

Naczynia Paschalne

Kiedy przygotowujesz tradycyjny Paschalny posiłek, przystawki są równie ważne jak przystawki. Do wyboru mamy kilka klasyków, takich jak zupa kulowa z maca z Paschy i jeden z naszych ulubionych przepisów na kugel z Paschy, a także kilka bardziej nowoczesnych opcji, takich jak grillowane szparagi i placek z maca z Paschy.

Mina (Ciasto Matzo Ze Szpinakiem I Porem)

Jeśli szukasz nowego sposobu na dodanie do posiłku chleba Paschalnego (znanego również jako matzo), spróbuj zrobić to bezmięsne ciasto matzo z warzywami i serem. Jest gdzieś pomiędzy lasagną a warstwami jajek i jest wypełniony szpinakiem, porami i serem feta schowanymi między każdą warstwą macy.

Zdobądź przepis: Mina (Matzo Pie ze Szpinakiem i Porem)

Grillowane szparagi z Toum

Dodaj zdrową porcję warzyw do swojego dania paschalnego, serwując grillowane szparagi skropione toum, kremowym sosem z Bliskiego Wschodu. Ta wersja tradycyjnego kremowego sosu czosnkowego jest nieco słodsza dzięki łyżce miodu zmieszanej z mieszanką czosnku i soku z cytryny.

Zdobądź przepis: grillowane szparagi z Toum

Zupa Matzo Ball

Przygotowany z delikatnym kurczakiem, kulkami matzo i dużą ilością świeżych warzyw, ten przepis na Paschę może być podawany jako danie główne. Ale jeśli spodziewasz się tłumu na posiłek paschalny, ten przepis na zupę z kulkami matzo wystarczy, aby każdy mógł cieszyć się filiżanką z boku.

Zdobądź przepis: Zupa Matzo Ball

Masło Słodki Groszek

Możesz łatwo uczynić to wegetariańskie przystawką pareve (bez produktów mlecznych i mięsnych), zastępując masło oliwą z oliwek, dzięki czemu można go jeść obok dowolnego dania. W ten sposób każdy gość restauracji Paschy, który zachowa koszerność (nie je mięsa i nabiału w tym samym posiłku), będzie mógł delektować się kuszącym słodkim groszkiem, migdałami i ryżem basmati.

Zdobądź przepis: słodki groszek z masłem

Kugel warzywny ze słodkich korzeni

Tradycyjnie kugel to zapiekanka lub pieczony budyń z ziemniaków lub makaronu jajecznego, ale daliśmy mu aktualizację, aby zawierała wiele pysznych warzyw korzeniowych. Ta wersja klasycznego dania łączy rutabagę, słodkie ziemniaki, kabaczek z butternut i szwajcarskiego chard z jajkami i chrupiącymi kruszonymi krakersami matzo.

Zdobądź przepis: Kugel warzywny Sweet Root

Desery Paschalne

Żaden posiłek nie jest kompletny bez deseru! Mamy kilka sugestii dotyczących ciasteczek paschalnych i smakołyków, aby zakończyć posiłek paschalny słodką nutą.

Tęczowe ciasteczka Tahini

Proszek Matcha i suszone kwiaty hibiskusa nadają warstwom ciasteczka paschalne jasne kolory, a jednocześnie sprawiają, że są wyjątkowo smaczne. Ciastka mają pięć warstw dzięki cienkiej warstwie rozpuszczonej czekolady zarówno na górze, jak i na dole. Mniam!

Zdobądź przepis: Tahini Rainbow Cookies

Makaroniki Kokosowo-Chałwowe

Chałwa to deser zrobiony z mąki i masła orzechowego (jak tahini). Gdy topi się w tym przepisie, tworzy smakowicie chrupiący brzeg wokół podstawy każdego ciasteczka. Jednak niektórzy ludzie unikają jedzenia ziaren i nasion podczas Paschy, więc w tym przypadku możesz pominąć chałwę i zrobić makaroniki z niesłodzonym mlekiem kokosowym, aby te ciasteczka paschalne były wolne od nasion i produktów mlecznych.

Zdobądź przepis: Macaroons Kokosowo-Chałwowe

Pascha Morele Kwadraty

Te pyszne morelowe kwadraty przypominają paschalną wersję bułki tartej (choć ich tekstura jest nieco bliższa ciastku niż ciastku). Są zrobione z mączki z ciasta matzo, orzechów włoskich i konfitur z moreli, a na wierzchu posypuje się dodatkową mączką z ciasta matzo, aby były kruche i pyszne.

Zdobądź przepis: Pascha Morele Kwadraty