Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej ubij masło i ser śmietankowy elektrycznym mikserem ze średnią lub wysoką prędkością przez 30 sekund. Dodaj cukier puder, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Dodaj pozostałą mąkę.
-
Podziel ciasto na pięć porcji. Umieść każdą porcję w osobnych misach. Odcień czterech porcji w różnych kolorach za pomocą pasty do farbowania żywności. Zagniataj delikatnie każde ciasto, aż będzie jednolicie zabarwione. Zawiń każdą porcję w folię lub pergamin. Schłodzić ciasto około 1 godziny lub do momentu, aż będzie łatwe w obsłudze.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń każdą porcję ciasta do grubości 1/8 cala. Za pomocą karbowanego koła do ciasta pokrój ciasto na paski o szerokości 1 cala. Pokrój paski ciasta na kwadraty, diamenty i trójkąty. Ułóż kawałki ciasta w grupach po około 10 sztuk na niepłuszczonym arkuszu ciastek, lekko nachodząc na krawędzie, tworząc kształty nieco większe niż 3-calowe foremki do ciastek w kształcie rękawicy. Wytnij ciasto za pomocą noża w kształcie rękawicy. (Zarezerwuj resztki, przerzuć i przetnij, aby zrobić marmurowe wycięcia).
-
Piec od 8 do 9 minut lub do momentu, gdy krawędzie staną się twarde, a dna bardzo jasnobrązowe. Posyp ciasteczka przezroczystym jadalnym brokatem. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć. Robi około 18 ciasteczek.
