Placki brzoskwiniowe i syrop chai | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

2 15 uncji puszki brzoskwini (opakowanie soku)
½ szklanki bitej śmietany
2 jajka, lekko ubite
1 ½ szklanki mąki owsianej lub mąki pełnoziarnistej
1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
⅓ szklanki pakowanego ciemnobrązowego cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 ¼ łyżeczki imbiru mielonego
1 ¼ łyżeczki zmielonego cynamonu
1 przepis Syrop Chai, przepis poniżej
Świeże lub mrożone brzoskwinie, posiekane (opcjonalnie)

Kierunki

Krok 1
Odcedzić brzoskwinie; zarezerwować 1 szklankę soku. W procesie miksowania brzoskwinie do uzyskania gładkości. Przenieś do miski; dodać śmietanę i jajka; odłożyć na bok.
Krok 2
W dużej misce połącz mąki, brązowy cukier, proszek do pieczenia, przyprawy i 1 łyżeczkę soli. Dodaj mieszankę brzoskwini. Mieszaj tylko do zwilżenia. Wlać 1/4 szklanki rzadkiego ciasta do gorącego, lekko nasmarowanego patelni; rozłożone na 4-calowe koło. Gotuj na średnim ogniu od 1 do 2 minut z każdej strony. Podawać z syropem Chai i posiekanymi brzoskwiniami. Robi 6 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 546 kalorii, (10 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 125 mg cholesterolu, 576 mg sodu, 83 g węglowodanów, 5 g błonnika, 43 g cukru, 12 g białka.

Syrop Chai

Składniki

1 szklanka zarezerwowanego soku z odsączonych brzoskwiń
¼ szklanki pakowanego ciemnobrązowego cukru
¼ szklanki wody
2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
2 przyprawione torebki czarnej herbaty o smaku chai

Kierunki

Krok 1
W małym rondlu połącz sok z brzoskwini, brązowy cukier, wodę i skrobię kukurydzianą. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż brązowy cukier się rozpuści. Dodaj torebki z herbatą; gotować i mieszać, aż mieszanina lekko zgęstnieje i będzie musująca. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 1 minutę. Odrzuć torebki herbaty.