Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw białka i żółtka do odstania w temperaturze pokojowej przez 30 minut. Tymczasem w dużej misce zmieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Zrób studnię na środku mieszanki mąki. Dodaj olej, żółtka i sok ananasowy w tej kolejności. Pokonaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia. Uderzaj z dużą prędkością jeszcze przez 5 minut lub do momentu, aż ciasto stanie się gładkie.
-
Dokładnie umyj naganiacze. W bardzo dużej misce miksującej ubij białka i krem z kamienia nazębnego za pomocą elektrycznego miksera na średniej prędkości, aż uformują się sztywne szczyty (końcówki stoją prosto). Wlać rzadkim strumieniem ciasto nad ubitymi białkami; złóż delikatnie. Wlać do niesmarowanej 10-calowej patelni z rurką. Postaw patelnię na blasze do pieczenia lub patelni do pizzy.
-
Piec w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 60–70 minut lub do momentu, gdy górna część delikatnie odskoczy. Natychmiast odwróć ciasto (na patelni); ostygnie dokładnie. Poluzuj boki ciasta z patelni; usuń ciasto.
-
Ciasto chłodzone mrozem z lukrem ananasowo-maślanym. W razie potrzeby udekoruj stokrotkami ananasowymi. Robi 12 porcji
Fakty żywieniowe
Na porcję: 515 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 107 mg cholesterolu, 353 mg sodu, 82 g węglowodanów, 0 g błonnika, 5 g białka.Lukier ananasowo-maślany
Składniki
Kierunki
-
W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Stopniowo dodawaj cukier puder, dobrze bijąc. Wymieszaj z ananasem i sokiem ananasowym. Pokonaj dokładnie. Stopniowo ubijaj w cukier puder, aż do uzyskania konsystencji. Rozłóż na wierzchu i bokach ciasta.
