Jajka sadzone w sosie pomidorowym lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 14, 5 uncji może duszone pomidory
• 1 8 uncji sos pomidorowy
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 liść laurowy
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 1 szklanka mrożonego groszku
• 4 jajka
• 4 uncje w pełni ugotowanych wędzonych ogniw kiełbasianych, o połowę wzdłuż i pokrojonych w plastry lub w pełni ugotowanej szynki, pokrojonych w paski wielkości zapałek
• 4 babeczki kukurydziane, o połowę lub w plasterkach

Kierunki

• Krok 1

  Pokrój duże kawałki pomidora. W 10-calowej patelni połącz duszone pomidory, sos pomidorowy, czosnek, liść laurowy i pieprz. Doprowadzić do wrzenia. Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 5 minut. Odrzuć liść laurowy.

• Krok 2

  Dodać groszek. Rozbij 1 jajko na małe naczynie i ostrożnie wsuń do gotującej się mieszanki pomidorów. Powtórz z pozostałymi jajami, pozwalając każdemu jaju na równą ilość miejsca. Ułóż plastry kiełbasy lub paski szynki wokół jaj.

• Krok 3

  Pokrywa; dusić na małym ogniu około 5 minut lub do momentu, aż jajka osiągną pożądaną podobieństwo. Jajka i sos podawaj na połówki muffinów lub plastry. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 374 kalorie, 316 mg cholesterolu, 1176 mg sodu, 36 g węglowodanów, 16 g białka.