Kurczak popcorn z kokosowym kawałkiem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 pakiet 10 uncji mrożonego, gotowanego, panierowanego kurczaka z popcornem
• ½ Pakiet 16 uncji posiekanej kapusty z marchewką (mieszanka coleslaw) (4 szklanki)
• 1 szklanka kawałków mango lub ćwiartek truskawek
• ½ szklanki surowych chipsów kokosowych i / lub rozdrobnionego kokosa, opiekanych *
• ⅓ szklanego vinaigrette w butelkach lub cytrusowego sosu sałatkowego

Kierunki

• Krok 1

  Ugotuj kurczaka popcorn w kuchence mikrofalowej zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Tymczasem w misce połącz rozdrobnioną kapustę z kawałkami mango lub truskawkami i kokosem. Dodaj winegret; wrzucić do płaszcza. Dodaj gotowanego kurczaka i wrzuć.

• Krok 2

  Podziel mieszaninę na 4 kielichy lub miski. Dopraw do smaku solą i pieprzem. W razie potrzeby posyp dodatkowym kokosem. Robi 4 porcje.

* Opiekanie kokosa:

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Włóż kokos na płytką formę do pieczenia. Piec bez przykrycia przez 5–10 minut lub do opiekania, mieszając raz lub dwa razy.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 331 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 17 mg cholesterolu, 720 mg sodu, 32 g węglowodanów, 5 g błonnika, 13 g cukru, 9 g białka.