Papryczki chili nadziewane ziemniakami i serem | lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

3 duże świeże papryki Anaheim lub poblano lub 3 małe słodkie papryki
1 ½ szklanki posiekanych słodkich ziemniaków lub ziemniaków
1 - 3 łyżki mleka
⅓ szklanki drobno posiekanej zielonej cebuli
2 łyżeczki chili w proszku
1 ząbek czosnku, posiekany
½ szklanki posiekanego asadero, queso quesadilla, chihuahua lub sera Monterey Jack
1 ubite białko jaja
Nieprzywierający spray do gotowania

Kierunki

Krok 1
Pokrój paprykę na pół wzdłuż. Usuń nasiona i błony. W rondlu gotuj paprykę we wrzącej wodzie około 5 minut lub do momentu, gdy będzie krucha. Odcedzić dobrze.
Krok 2
W międzyczasie w przykrytym średnim rondlu gotuj ziemniaki we wrzącej lekko osolonej wodzie przez 15 do 20 minut lub do miękkości; drenaż. Zetrzeć ziemniaki, dodając mleko, 1 łyżkę stołową, aż mieszanka ziemniaczana będzie puszysta. Dodaj zieloną cebulę, chili w proszku i czosnek. Dodaj 1/4 szklanki posiekanego sera i białka jajka.
Krok 3
Łyżkę mieszanki ziemniaczanej w paprykę. Posmarować 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia sprayem do gotowania. Umieść nadziewane papryki blisko siebie w naczyniu do pieczenia.
Krok 4
Piec pod przykryciem w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 25 do 30 minut lub do momentu podgrzania. Posyp blaty pozostałym posiekanym serem. Przygotowuje 6 porcji dodatków.

Porady

Przygotuj i nadziewaj paprykę. Przykryj i schłodź w lodówce do 24 godzin. Piec zgodnie z zaleceniami, pozostawiając kilka dodatkowych minut na podgrzanie.