Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Obierz i drobno posiekaj ziemniaki. Spuścić na sicie.
-
Tymczasem w misce miksującej ubijaj jajka. Dodaj mąkę, sól, proszek do pieczenia i pieprz. W razie potrzeby dodaj ziemniaki, cebulę, pietruszkę i kminek.
-
Na dużej, ciężkiej patelni rozgrzej 1/4 cala oleju na średnim ogniu, aż będzie gorący.
-
Do każdego naleśnika wymieszaj miksturę i ostrożnie łyżką zaokrągloną łyżkę stołową do gorącego oleju, pozostawiając około 1 cala między naleśnikami i naciskając, aby lekko spłaszczyć. Gotuj przez około 3 minuty z jednej strony lub do zrumienienia i chrupkości; odwróć się i gotuj jeszcze przez 2–3 minuty.
-
Łyżką cedzakową wyjmij naleśniki z oleju i osusz papierowymi ręcznikami. Robi około 20 średnich naleśników (10 porcji).
Porady
W zależności od odmiany rozdrobnione ziemniaki mogą ciemnieć podczas smażenia pierwszej partii naleśników. Po smażeniu ziemniaki wyglądają dobrze.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 113 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 43 mg cholesterolu, 142 mg sodu, 16 g węglowodanów, 2 g błonnika, 4 g białka.
