Kiełbasa z indyka z ziemniakami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt niegotowanego mielonego indyka
• 1 funtowa kiełbasa z indyka luzem
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 szklanka posiekanego selera (2 łodygi)
• ½ szklanki posiekanej żółtej cebuli (1 średnia)
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 ½ łyżeczki herbat z Prowansji
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 1 14, 5 uncji może rosół z kurczaka
• 1 5 uncji można odparować mleko
• 3 szklanki drobno posiekanej zielonej kapusty
• ⅓ szklanki pokrojonej zielonej cebuli
• 3 szklanki pakowanych chłodzonych ziemniaków puree
• 2 szalotki pokrojone w cienkie kliny (opcjonalnie)
• 1 łyżka oliwy z oliwek (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Nasmaruj 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. Na 12-calowej patelni gotuj zmielonego indyka i kiełbasę z indyka na średnim ogniu, aż się zrumieni, używając drewnianej łyżki do rozbijania mięsa podczas gotowania. Z patelni usuń gotowanego indyka i kiełbasę z indyka.

• Krok 2

  Na tej samej patelni rozgrzej 1 łyżkę masła i 2 łyżki oleju na średnim ogniu, aż masło się stopi. Dodaj seler i żółtą cebulę; gotować, aż warzywa będą miękkie, od czasu do czasu mieszając. Dodaj mąkę, zioła prowansalskie i 1/8 łyżeczki pieprzu. Stopniowo mieszaj bulion i odparowane mleko. Gotuj i mieszaj, aż będzie szampan. Wymieszaj z gotowanym indykiem i kiełbasą z indyka. Przenieś mieszaninę do przygotowanego naczynia do pieczenia.

• Krok 3

  Tymczasem na dużej patelni rozgrzej pozostałe 2 łyżki masła na średnim ogniu, aż się stopi. Dodaj kapustę, zieloną cebulę i pozostałą 1/8 łyżeczki pieprzu. Gotuj, aż kapusta zmięknie, od czasu do czasu mieszając. Mieszaj ziemniaki puree; ciepło przez. Rozprowadź równomiernie mieszankę ziemniaczaną na mieszance z indyka.

• Krok 4

  Piec bez przykrycia przez 35–40 minut lub do momentu podgrzania. Odstaw na 10 minut przed podaniem. W razie potrzeby w małym rondlu ugotuj szalotki w 1 łyżce oleju na średnim ogniu około 5 minut lub na złoty kolor. Posyp szalotką ciasto z ziemniakami.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 492 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 133 mg cholesterolu, 1451 mg sodu, 28 g węglowodanów, 4 g błonnika, 8 g cukru, 30 g białka.