Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Przekrój na pół kabaczek i usuń nasiona. Połóż połówki dyni, ścięte stroną do dołu, w płytkim naczyniu do pieczenia. Piec bez przykrycia przez 55–60 minut lub do miękkości. Chłodny squash całkowicie. Wyciągnij miazgę ze skorupy za pomocą łyżki. Za pomocą młynka do ziemniaków lub widelca zmiel pulpę na gładką masę. Lub umieść squasha w misce robota kuchennego; przykryj i przetwarzaj do gładkości. Odmierz 1 szklankę miazgi do małej miski; wmieszać mleko. Odłożyć na bok. Użyj pozostałej masy do squasha na masło do squasha (powinno mieć około 2/3 szklanki).
-
W międzyczasie nasmaruj dolną i 1/2 cala boki bochenka 9 x 5 x 3 cale; odłożyć na bok. W średniej misce połącz mąkę, sodę oczyszczoną, 1/2 łyżeczki soli i czarny pieprz; odłożyć na bok. W dużej misce miksującej ubijaj kremowy ser i masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund. Dodaj brązowy cukier; bić, aż zostaną dobrze połączone. Ubić jajka.
-
Naprzemiennie dodaj mieszankę mąki i mieszankę do squasha do mieszanki brązowego cukru, bijąc powoli po każdym dodaniu, aż do połączenia. Włóż łyżkę do przygotowanej patelni. W małej misce wymieszaj cukier klonowy, szałwię i 1/4 łyżeczki soli. Posyp ciasto na patelnię. Piec przez 55 do 60 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 10 minut. Wyjmij z patelni. Schłodzić całkowicie na ruszcie. Zawiń i przechowuj przez noc przed krojeniem. Podawać z masłem do squasha. Robi 16 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 235 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 41 mg cholesterolu, 235 mg sodu, 44 g węglowodanów, 2 g błonnika, 26 g cukru, 4 g białka.Masło do squasha
Składniki
Kierunki
-
W małym rondlu połącz zmiażdżoną miąższ z dyni, brązowy cukier, miód, sok z cytryny i mieloną szałwię. Doprowadzić do wrzenia, mieszając, aby dobrze wymieszać; zredukować ciepło. Gotuj, bez przykrycia, na średnim i niskim ogniu przez 40 minut lub do bardzo gęstej masy, często mieszając. Zdjąć z ognia; fajne. Podawaj z Chlebem Potimarron. Aby przechowywać, należy umieścić w szczelnym pojemniku i schłodzić do 1 miesiąca. Sprawia, że 2/3 szklanki.
