Szybkowarowa szynka i mieszana zupa fasolowa lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka mieszanej suszonej fasoli, takiej jak nerka, pinto, cannellini, granat i / lub Great Northern
• 1 ½ funta gotowanego wędzonego mięsa wieprzowego lub mięsnych kości szynkowych
• 1 łyżka oliwy z oliwek (tylko szybkowar)
• 3 szklanki wody
• 1 14, 5 uncji może bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 ½ szklanki pokrojonego selera
• 1 ½ szklanki pokrojonej marchewki
• 1 ½ szklanki pokrojonych porów
• 2 łyżki świeżego rozmarynu lub 2 1/2 łyżeczki. suszony rozmaryn, zmiażdżony
• 1 liść laurowy
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• 3 szklanki rozdartego jarmużu
• Sól

Kierunki

• Krok 1

  Opłucz fasolę; drenaż. W 6-qt. kuchenka elektryczna używa smażonego mięsa do smażenia wieprzowiny w oleju aż do zrumienienia. W przypadku kuchenek kuchennych gotuj staw skokowy bezpośrednio w garnku. Dodaj fasolę i kolejne dziewięć składników (przez pieprz), zwiększając wodę do 5 filiżanek. Zablokuj pokrywę na miejscu. Ustaw kuchenkę elektryczną pod wysokim ciśnieniem, aby gotować 40 minut. W przypadku kuchenek kuchennych doprowadzić do ciśnienia na średnim lub wysokim ogniu; zmniejszyć wystarczająco ciepło, aby utrzymać stały (ale nie nadmierny) nacisk. Gotuj 40 minut. Zdjąć z ognia. W przypadku obu modeli pozostaw 15 minut na naturalne zwolnienie ciśnienia. Uwolnij pozostałe ciśnienie. Ostrożnie otwórz pokrywę.

• Krok 2

  Usuń stada wieprzowe i delikatnie ostudź. Usuń i wyrzuć liść laurowy. W razie potrzeby lekko zetrzyj fasolę. Gdy staw będzie wystarczająco chłodny, odetnij mięso i posiekaj; wyrzucić kości. Wrzuć mięso i jarmuż do zupy. Ustaw kuchenkę elektryczną na smażoną lub ustaw kuchenkę na średnim ogniu; gotować tylko do zwiędnięcia. Dopraw do smaku. Dopraw do smaku solą i dodatkowym pieprzem.

• Krok 3

  Aby zatrzymać: Przygotuj zgodnie z instrukcją, ale nie dodawaj jarmużu. Ostudzić zupę i przenieść do torebek z zamrażarką. Zamrażaj na maksymalnie 2 miesiące. Rozmrażaj przez noc w lodówce. Wymieszaj jarmuż i podgrzej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 275 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 35 mg cholesterolu, 675 mg sodu, 29 g węglowodanów, 11 g błonnika, 4 g cukru, 18 g białka.