Płaska patelnia z prosciutto i winogronami | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji przygotowanej świeżej pszenicy lub białego ciasta do pizzy
• 5 łyżeczek oliwy z oliwek
• ½ szklanki posiekanej czerwonej cebuli
• 1 ½ szklanki bez pestek czerwonych i / lub zielonych winogron, o połowę
• 1 łyżka stołowa świeżego rozmarynu
• ½ szklanki posiekanego częściowo mozzarelli (2 uncje)
• 1 3 uncji pkg. bardzo cienko pokrojone prosciutto, pokrojone na 2-calowe kawałki
• 2 łyżeczki posiekanej świeżej szałwii
• Gruboziarnisty czarny pieprz

Kierunki

• Krok 1

  Podziel ciasto do pizzy na cztery porcje. Przykryj i odpocznij 10 minut.

• Krok 2

  Tymczasem na bardzo dużej patelni nieprzywierającej podgrzej 1 łyżeczkę. oleju na średnim i wysokim upale. Dodaj cebulę; gotować 2 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj winogrona i rozmaryn; gotuj 1 minutę dłużej lub tylko do momentu, aż winogrona się podgrzeją. Usuń z patelni; przykryj i utrzymuj ciepło. Wymaż patelnię.

• Krok 3

  Na lekko posypanej mąką powierzchni zwiń każdą porcję ciasta w 6-calowy okrąg lub owal (ciasto będzie cienkie). Posmaruj obie strony pozostałymi 4 łyżeczkami. olej.

• Krok 4

  Na patelni ugotuj dwie rundy ciasta na średnim ogniu przez 4 minuty, obracając jeden raz. (W przypadku pęcherzyków z ciasta przebij pęcherzyki wykałaczką lub ostrym nożem.) Posyp połową sera; gotować, aż ser się stopi. Usuń z patelni. Powtórz z pozostałymi kawałkami ciasta i serem.

• Krok 5

  Najlepsze płaskie placki z szynką prosciutto i mieszanką winogron. Posyp szałwią i pieprzem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 315 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 5 g jednonienasyconego tłuszczu), 16 mg cholesterolu, 736 mg sodu, 38 g węglowodanów, 3 g błonnika, 12 g cukru, 15 g białka.