Ciasto z dynią latte | lepsze domy i ogrody

Składniki

5 jajek
2 łyżeczki kawy espresso w proszku lub granulki kawy instant
1 8 uncji paczka serka śmietankowego, zmiękczona
⅔ szklanki cukru
2 łyżki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka wanilii
3 szklanki uniwersalnej mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka przyprawy do ciasta dyniowego
½ łyżeczki sody oczyszczonej
½ łyżeczki soli
½ szklanki masła, zmiękczonego
1 ½ szklanki cukru
⅔ szklanki dyni w puszkach
1 szklanka maślanki lub kwaśnego mleka *
1 przepis Streusel
1 przepis Kawowa mżawka

Kierunki

Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj blachę do pieczenia o wymiarach 13 x 9 x 2 cale; odłożyć na bok. W małej misce wymieszaj dwa jajka i proszek do espresso; odłożyć na bok. W średniej misce ubij ser śmietankowy elektrycznym mikserem na średniej prędkości, aż będzie puszysty. Ubij w 2/3 szklanki cukru, 2 łyżkach mąki i wanilii, aż będą gładkie. Ubij w mieszance jajeczno-espresso; odłożyć na bok.
Krok 2
W średniej misce wymieszaj 3 szklanki mąki, proszek do pieczenia, przyprawę z dyni, sodę i sól. Odłożyć na bok.
Krok 3
W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem na średniej prędkości przez 30 sekund; stopniowo dodawaj 1-1 / 2 szklanki cukru, bijąc do puszystości. Dodaj pozostałe trzy jajka, po jednym na raz, dobrze bijąc po każdym dodaniu. Pokonaj dyni. Na przemian dodaj mieszankę mąki i maślankę do mieszanki dyni, bijąc po każdym dodaniu aż do połączenia. Połóż ciasto na przygotowanej patelni. Połóż łyżkę twarogu drobnymi łyżkami na cieście. Dodaj pozostałe ciasto w łyżkach; ostrożnie rozprowadź na serze śmietankowym. Posypać łyżkami pozostałej mieszanki twarogu. Za pomocą noża zmieszaj ciasto na marmur. Posyp kawą Streusel.
Krok 4
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 45–50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w pobliżu środka wyjdzie czysta. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 45 minut. Łyżka Kawy Mżawka na kawowym cieście w koronkowy wzór. Schłodzić całkowicie na ruszcie.

Porady

Przygotuj zgodnie z zaleceniami. Ochłodzić upieczone ciasto całkowicie, ale nie nakładać łyżką kawy Mżawka na ciasto kawowe. Zawinąć w folię; owiń w folię. Zamrażaj na maksymalnie 3 miesiące. Odwilż w lodówce przez noc. Podawać, posyp kawową mżawką.

Porady

Aby zrobić 1 szklankę kwaśnego mleka, włóż 1 łyżkę soku z cytryny lub octu do szklanej miarki. Dodaj tyle mleka, aby 1 szklanka płynu ogółem; wymieszać. Przed użyciem odstaw na 5 minut.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 574 kalorii, (12 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 140 mg cholesterolu, 408 mg sodu, 89 g węglowodanów, 2 g błonnika, 58 g cukru, 9 g białka.

Kawa mżawka

Składniki

1 ¼ szklanki cukru pudru
1 łyżeczka jasnego syropu kukurydzianego
1-2 łyżki schłodzonego espresso lub mocnej kawy

Kierunki

Mżawka kawy:

Krok 1
W małej misce wymieszaj sproszkowany cukier i syrop kukurydziany. Wymieszaj wystarczająco schłodzoną kawę espresso lub mocną kawę (1 do 2 łyżek stołowych), aby uzyskać mżącą konsystencję.