Malinowe kakao z kremem czekoladowo-orzechowym | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka premium niesłodzonego proszku kakaowego
• ¼ - 0, 333 szklanki cukru
• ¼ łyżeczki soli
• ½ szklanki gorącej wody
• 4 szklanki pół i pół lub kremowy
• 4 szklanki pełnego mleka
• ⅓ szklanki gorzkiej czekolady lub 2 uncji gorzkiej czekolady, posiekanej
• ½ szklanki likieru malinowego
• 1 łyżka wanilii
• 1 szklanka bitej śmietany
• 2 łyżki pasty czekoladowo-orzechowej
• 2 łyżeczki cukru
• świeże maliny (opcjonalnie)
• ogolona czekolada (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W wolno-kuchence o pojemności od 3 do 4 kwart połącz proszek kakaowy, cukier i sól. Mieszaj w gorącej wodzie, aż mieszanina utworzy pastę. Ubij w półtorej i mleku.

• Krok 2

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 5 do 6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2 1/2 do 3 godzin. (Nie gotuj.) Dodaj słodko-gorzką czekoladę, ubijając, aż czekolada się rozpuści.

• Krok 3

  W razie potrzeby odsuń „skórę” od powierzchni; odrzucać. Podawaj natychmiast lub utrzymuj ciepło, pod przykryciem, przy ustawieniu na ciepło lub na ciepło do 2 godzin.

• Krok 4

  Aby podawać, dodaj likier waniliowy i malinowy.

• Krok 4

  Tymczasem w schłodzonej misce połącz śmietanę do bitej śmietany, pastę czekoladowo-orzechową i 2 łyżeczki cukru. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż utworzą się miękkie szczyty. Wymieszaj krem ​​lub łyżkę kremu z kakao. W razie potrzeby udekoruj świeżymi malinami i ogoloną czekoladą.