Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W dużym, ciężkim rondlu połącz mleko i 1-1 / 3 szklanki bitej śmietany; zamieszaj 1-1 / 3 szklanki cukru. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mikstura zacznie się gotować. Zdjąć z ognia. Stopniowo wmieszaj około 2 szklanki ciepłej mieszanki mleka do jajek. Dodaj mieszankę jajeczną do mieszanki mlecznej w rondlu.
-
Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż mieszanina pokryje tył metalowej łyżki. Zdejmij z ognia i szybko ostudź, wkładając rondel do zlewu lub miski wypełnionej lodowatą wodą na 2 minuty, ciągle mieszając. Dodaj ekstrakt waniliowy i migdałowy. Wlać do dużej szklanej miski lub naczynia; Przykryj powierzchnię kremu folią. Schładzaj przez 4 do 24 godzin.
-
Rozłóż jedną trzecią (około 2-2 / 3 szklanki) schłodzonego kremu w misce z przezroczystego szkła o pojemności 4–5 kwartów lub naczyniu na drobiazgi (lub użyj 2 mniejszych naczyń). Połóż połowę biszkoptów obok kremu, zrywając, aby dopasować i układając w stos, jeśli to konieczne. Posyp 1-1 / 2 szklanki malin nad Biszkoptami. Powtórz warstwy. Na wierzchu pozostały krem. Przykryj i wyluzuj przez noc.
-
W dużej misce miksującej ubij 2 szklanki bitej śmietany i 1/3 szklanki cukru mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż uformują się sztywne szczyty (końcówki stoją prosto). Rozłóż bitą śmietanę na budyniu. Posyp pozostałe maliny bitą śmietaną; posyp migdałami. Podawaj od razu.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 438 kalorii, (14 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 9 g jednonienasyconego tłuszczu), 232 mg cholesterolu, 166 mg sodu, 43 g węglowodanów, 2 g błonnika, 28 g cukru, 10 g białka.
